Черная редька на зиму: когда собирать и когда выкапывать. Когда сажать черную редьку в открытый грунт Когда сажать редьку в году

Редька ─ кто не знает об ее удивительных целебных свойствах? И очень удобно, если она находится под боком, то есть растет у вас на грядке! Но чтобы иметь этот полезный продукт у себя на столе регулярно, нужно хорошенько потрудиться. А для этого давайте познакомимся с этой культурой и выясним, когда же лучше всего сажать ее, чтобы получить хороший урожай.

Логично заключить, что время посадки редьки напрямую зависит от выбранного сорта. Так, если говорить о ранних сортах, то их следует сажать приблизительно в начале весны, а конкретнее в марте. В случае если вы планировали запастись черной редькой на всю зиму, то высаживайте поздние сорта, начиная с середины июля и заканчивая августом. Существуют также среднеспелые, которые сеют в июле и скороспелые, благополучно попадающие в землю в конце мая.

Chapter 1. Благоприятные дни для посадки редьки весной в 2019 году по лунному календарю

На убывающей луне в III четверти сажают брюкву, морковь, ревень, редис, репу, свеклу, черную редьку, а также спаржу и озимую пшеницу.

• март- 4, 6, 11, 12;
• апрель- 2, 3, 7, 12, 13, 22;
• май- 4, 5, 6, 9, 10.

Chapter 2. Неблагоприятные дни в 2019 году

• март- 1, 2, 3, 13-17, 30, 31;
• апрель- 1, 9-11, 15, 16, 23, 24, 29, 30;
• май- 7, 8, 14, 15, 21, 22, 28-30.

Section 1. Подготовка семян редьки

Подготовка семян редьки к посеву ничем не отлича­ется от подготовки семян редиса. При наклеивании семян редьки на бумагу учитывайте сорт: семена летних сортов располагайте на расстоянии 6 см, а зимних - 13 см. Редька не очень требовательна к предшественникам на данном участке почвы, главное, чтобы это не были рас­тения семейства крестоцветных. Но она предъявляет боль­шие требования к качеству почвы. Лучше всего ей подхо­дит суглинистая плодородная земля.

Осенью, после уборки предшествующей культуры, прорыхлите почву на участке, отведенном под редьку, на глубину 5-7 см. Через 2 недели глубоко перекопайте на 25 см, одновременно с этим внесите удобрения из расчета на 1 кв. м: 3-4 кг перегноя или компоста, по 25-35 г аммиачной селитры и калийной соли, 35-40 г суперфосфата. Помните, что под все крестоцветные культуры нельзя вносить свежие органические удобрения. Они должны быть перепревшими или же сажайте корнеп­лоды на участки, куда свежие удобрения вносились 2-3 года назад. Посев семян редьки зависит от сорта.

Сорта с плохой лежкостью, предназначенные для употребления в пищу, сразу после созревания высевайте, начиная с первой декады мая. Осенние и зимние сорта, предназначенные для хранения, сажайте летом, с середины июня до сере­дины июля. Раньше лучше не сеять, т. к. от этого растения могут пойти в стрелку (в первый же год роста образуются цветоносы и семена, а кор­неплод не вызреет). Весной сделайте во влажной почве бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга, в которые высейте пророщенные семена редьки с интервалом 10 см. Семена летних сортов заделывайте на глубину 1,5-2 см, зимних - 3 см. Посевы замульчируйте сверху торфом, перепревшими опил­ками, перегноем. В сухую погоду почву слегка прикатайте. В закрытом грунте редьку обычно не выращивают.

При позднем сроке посева, чтобы ускорить появление всходов, накройте грядки с редькой пленкой, которую сни­мите, как только из-под земли покажутся ростки. После появления всходов междурядья осторожно, чтобы не повредить корни, прорыхлите. В даль­нейшем рыхление проводите каждые 10-12 дней. Если почва, на которой вы выращиваете редьку, тяжелая, рыхли­те ее после каждого полива и дождя. С появлением 3-4 настоящего листа всходы редьки необходимо проредить на расстояние 10-12 см. Оставляй­те наиболее сильные и хорошо развитые ростки. В фазе 2-3 настоящего листа проведите первую подкормку. Ис­пользуйте для этого раствор коровяка, приготовленный из расчета 1: 10 или куриного помета (1: 15).

Также можно подкормить редьку раствором сернокислого аммония из расчета 10-20 г на 10 л воды. Если почва была с осени хорошо удобрена, то для летней редьки достаточно одной подкормки. Количество удобрений для бедных почв уве­личьте на треть. Редьку зимних сортов подкормите в тече­ние вегетации 3-4 раза, чередуя органические (навозная жижа, куриный помет) и минеральные удобрения. В качестве минеральных используйте сернокислый аммоний (15-20 г на 10 л воды), сернокислый калий (15-20 г на 10 л) и суперфосфат (10 г на 10 л).

Section 2. Выбор места

Редька - двулетнее растение. Выдерживает заморозки до минус 5-6 °С.

Посевы редьки для получения маточников проводят на плодородных участках, хорошо заправленных под предшествующую культуру органическими удобрениями, не зараженных болезнями и вредителями, свойственными растениям семейства Крестоцветных.

В овощных севооборотах лучшими предшественниками для редьки являются картофель и огурцы. Сеять редьку после капусты и других крестоцветных нельзя.

Лучшие для выращивания редьки - плодородные, не переувлажненные, с глубоким окультуренным слоем, нейтральные или слабокислые почвы. Почву под редьку весной или летом перекапывают на полную глубину плодородного слоя. Под перекопку вносят минеральные удобрения в расчете на 1 м2: мочевины 10-15 г, суперфосфата 30-40 г, хлорида калия 15-20 г.

Сеют редьку рядовым способом в бороздки на расстоянии между рядами 30-40 см при норме высева 0,5 г на 1 м2, заделывая семена на глубину 1-2 см. Если почва недостаточно влажная, то после посева участок необходимо полить.

Согласно правильной технологии выращивания редьки на семена, посев проводят с таким расчетом, чтобы корнеплоды хорошо развились, но не перезрели.

Section 3. Посев

Семена редьки необходимо сеять рядами на расстоянии 40 см между ними. Глубина посадки около 2-3 см. После появления первых всходов, когда на них появится три-четыре листа, нужно прорыхлить междурядья, а также проредить редьку. Оставлять растения на грядке необходимо на расстоянии 4-5 см, при повторном прореживании это расстояние нужно увеличить до 15 см. Если посадить редьку слишком густо, корнеплод не сможет вызреть, появится цветочная стрелка, либо плоды будут слишком мелкие.

Весной или летом перекапывают на полную глубину перегнойного слоя. Под лопату вносят минеральные удобрения: 10- 15 г мочевины, 30-40 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 м.

В зависимости от сорта редьку сеют в два срока: летние скороспелые сорта высевают в начале мая, зимние - в июне, так как при более раннем посеве они стволятся и корнеплод грубеет. Сеют редьку рядовым способом в бороздки на расстоянии 30-40 см ряд от ряда при норме высева семян 0,5 г на 1 м, заделывая их на глубину 1 - 2 см. Если почва недостаточно влажная, то после посева участок необходимо полить.

Chapter 3. Уход за редькой после посадки

рыхлении междурядий, прополке и прореживании. Первое прореживание проводят при образовании 1 - 2 листьев, второе через 20-30 дней. Окончательное расстояние между растениями в рядах для ранних сортов 6-8 см, для поздних 12-15 см.

Подкармливают редьку минеральными удобрениями, органические применять не следует, так как они снижают лежкость и качество корнеплодов. Минеральные удобрения вносят в виде раствора или сухими в зависимости от влажности почвы. Проводят 1-2 подкормки: первую, когда редька имеет 3-4 листа, вторую через 20-30 дней после первой, в период начала формирования корнеплода.

В одном ведре воды растворяют 20 г мочевины, 60 г суперфосфата, 15 г хлористого калия. На 10-15 м рядка используют ведро раствора. В сухом виде на 1 м2 вносят 5-10 г мочевины, 10 - 15 г суперфосфата, 5-10 г хлористого калия.

Section 1. Разнообразие сортов редьки

Редька Майская

Это ранний сорт редьки. Корнеплоды такой редьки пригодны для употребления пищи через 60 дней. Форма корнеплода имеет овальную форму и белый цвет, форма его постепенно уменьшается к низу. Мякоть корнеплода имеет сочный вкус, достаточно нежный, с маленькой долькой остроты. Хранится этот сорт редьки достаточно плохо.

Редька круглая черная

Этот сорт редьки содержит в себе много аскорбиновых кислот, а также и сухого вещества. Этот сорт средней по скорости своей спелости. Период вегетации составляет 100 дней. В корнеплоде содержится 90% лежкости.

Этот сорт редьки улучшает здоровье, а также служит профилактическим средством против заболеваний. Выращивание этого сорта предназначено в основном для употребления его в зимний период времени. Очень хорошо хранится зимой.

Редька круглая белая.

Это редька со средней скоростью спелости. Достаточно урожайный сорт. Обладает хорошей лежкостью. Цвет корнеплода обладает белым окрасом, с зеленым цветом возле головки редьки. Форма ее достаточно круглая, но при этом плоская. Мякоть редьки сочная, белая по окрасу, с маленькой долькой остроты по вкусу. В основном этот сорт редьки употребляется в осенний и зимний период времени.

Редька Маргеланская.

Это летний сорт редьки, достаточно ранний по созреванию. Обычно посев этого сорта редьки начинается в июле.

Форма корнеплода имеет цилиндрическую форму, длина которого достигает до 16 см. цвет корнеплода имеет темно – зеленый окрас, на конце корнеплода есть белый кончик. Мякоть редьки имеет сочный вкус и светло-зеленый окрас.

Также содержится небольшая долька горечи. Но при этом вкусовые качества отличные. Вес одного плода достигает 400 грамм.

Редька Грайворонская.

Грайворонская редька это среднепоздний сорт редьки. Период вегетации длится 100 дней. Достаточно урожайный, к пониженным температурам относится положительно.

Отличается хорошей цветушностью. Цвет корнеплода белый, а форма цилиндрическая. Мякоть имеет белый окрас, и очень маленькое количество сока, присутствует острота во вкусе, а сам плод достаточно плотный. При зимнем хранении этот сорт редьки отличается высоким уровнем лежкости.

Редька Грайворонская — 27

Это достаточно позднеспелый сорт редьки. Процесс выращивания этой редьки длится до 120 дней. Этот сорт приносит достаточно большой урожай. Сам корнеплод имеет большую форму, в длину он составляет приблизительно 50 см, а его вес составляет 2 кг. Листья этого сорта стелятся по земле и имеют большую форму. Такой сорт специалисты рекомендуют выращивать на влажной почве с небольшой долей рыхленности.

Редька Одесская-5.

Это летний сорт редьки, обладает быстрой скоростью спелости. Корнеплод имеет приятный вкус мякоти. Форма достаточно круглая. А цвет корнеплода обладает белым окрасом. Это достаточно нежный овощ.

Редька Дайкон

Этот сорт редьки обладает средней скоростью спелости. Цвет корнеплода имеет белый цвет и цилиндрическую форму. Вес одного корнеплода может, достигнут 1 кг. Листья редьки достаточно крупные и обладают длинными, зелеными черенками. Этот сорт приносит большую урожайность, и достаточно легко хранится в зимний период времени.

Редька Ранняя майская

Это летний сорт редьки. Отличается быстрой скоростью спелости. Форма корнеплода имеет овальную форму. На редьке Вы можете увидеть гладкую кожуру белого окраса, она достаточно

Редьки Клик слона

Это средний по своей спелости овощ, период роста занимает приблизительно 100 суток. Корнеплод имеет белый окрас, а длина его составляет приблизительно 25 см. Мякоть корнеплода сочная, имеет белый окрас, вкусовые качества приятные с легкой частичкой остроты.

Сорт редьки Клык слона дает стабильный урожай, выращивается из семян. Можно считать, что это его особенность. Выводится только в определенных условиях местности. В зимний период времени хранится очень хорошо, даже при сильных морозах.

Редька вполне заслуженно пользуется популярностью у огородников и потребителей овощной продукции. Собранный урожай дайкона и черной редьки прекрасно сохраняется на протяжении длительного времени, поэтому многие овощеводы-любители предпочитают сеять редьку в Сибири в условиях летне-осеннего оборота.

Подготовка участка

Редька является холодостойким и скороспелым растением, всходы которого достаточно легко переносят незначительные и кратковременные заморозки. Подготовку участка в Сибири под выращивание редьки следует осуществлять заблаговременно, учитывая ботанические особенности овощной культуры и соблюдая следующую технологию:

• почва не должна быть кислой, тяжелой или слишком холодной, а оптимальный для выращивания огородной культуры участок может быть представлен суглинистыми или супесчаными грунтами, с наличием глубокого пахотного слоя и достаточной для роста и развития растений аэрацией;
• редька достаточно неприхотлива и относительно теневынослива, но для получения высокого урожая крупных и товарных плодов рекомендуется разбивать гряды и сеять культуру на хорошо освещаемых и прогреваемых солнечными лучами участках;

• глубокую перекопку почвы, примерно на штык лопаты, следует осуществлять еще в осенний период, после сбора урожая предшествующей культуры;
• нельзя осуществлять выращивание редьки на участках, удобренных значительным количеством свежего навоза, а с целью улучшения структурных характеристик почвы рекомендуется вносить на стадии глубокой перекопки участка торф или перегной из расчета ведро на каждый квадратный метр посадочной площади;
• сажать редьку или дайкон лучше всего на грядах после выращивания картофеля, бобов, огурцов, томата, тыквы, луковых и салатных культур, укропа, кабачков и патиссона, а также перца и баклажанов, а плохими предшественниками для данной овощной культуры являются морковь, свекла, редис, репа, турнепс, кресс-салат, капуста и хрен.

Для того чтобы обеспечить редьку оптимальным питанием, осенью и в весенний период, при глубокой перекопке грунта, рекомендуется вносить примерно 2,5 кг аммиачной селитры, 1,5-2 кг суперфосфата и 1,5-2 кг калийной соли на каждую сотку огородного участка.

Как посадить редьку (видео)

Сроки и особенности посева

Садить редьку в условиях приусадебного огородничества следует в строго определенные сроки, которые могут варьироваться в зависимости от погодных условий в регионе культивирования, а также зависят от сортовых особенностей овощной культуры:

• самые ранние виды и сорта рекомендуется высевать одновременно с редисом, непосредственно после схода снега;
• примерно через пару недель после схода снега, в период с апреля по май, целесообразно осуществлять посев летних сортов;
• наиболее популярные осенние сортавысеваются не раньше первой декады июля;
• зимние сорта, используемые для продолжительного хранения и употребления в осенне-зимний период, нуждаются в длительном сроке вызревания и высеваются не позднее последней декады июня.

Почвенно-климатические условия Сибири обусловливают отнесение региона к числу зон рискованного земледелия, поэтому для выращивания рекомендуется выбирать районированные и хорошо зарекомендовавшие себя при культивировании в условиях приусадебного овощеводства сорта редьки:

• лучшим раннеспелым сортом является «Белая круглая», или «Дрезденский пучок», способный сформировать урожай менее чем за полтора месяца после посева;
• среднеранний сорт редьки «Бобенхеймская» полностью вызревает за пару месяцев и формирует достаточно крупные корнеплоды с сочной и приятной островатой мякотью;
• особого внимания заслуживает осенний сорт «Мюнхенбир» с вегетативным периодом не более 100 дней и крупными корнеплодами с нежной и вкусной мякотью, пригодными для хранения;
• бесспорным фаворитом сортов для зимнего хранения является «Круглая черная» .

При посеве следует выдерживать междурядное расстояние в 28-30 см, высевая по паре семян через каждые 14-16 см. Не рекомендуется заглублять семенной материал более чем на пару сантиметров. Норма высева семян редьки в весенний период составляет 0,5-1 г/м², а при летнем посеве следует придерживаться нормы в 0,4-0,5 г/м².

Технология выращивания

Редька неприхотлива в уходе и требует к себе минимального внимания:

• посадки овощной культуры следует содержать в чистоте, систематически проводя удаление сорной растительности и последующее неглубокое рыхление грунта между рядами;
• в слишком дождливый сезон может наблюдаться размытие грунта, поэтому при необходимости проводится подокучивание огородной культуры;
• при загущенной посадке необходимо прореживать растения дважды, проводя удаление наиболее слабых всходов после появления первых листиков и примерно через три недели;
• после прореживания расстояние между растениями ранних сортов должно быть не менее 6-8 см, а растения поздних сортов должны располагаться с расстоянием в 12-15 см;
• для подкормки рекомендуется использовать минеральные комплексы, так как органикаплохо сказывается на качественных характеристиках корнеплодов и показателях их лежкости;
• поливы ранних сортов проводятся не менее четырех раз в месяц, а для позднеспелых сортов достаточно четырех поливов за весь период вегетации.

Не следует пренебрегать профилактикой болезней и вредителей, а также важно периодически проводить опыливание надземной части и почвы древесной золой.

Сбор и хранение урожая

Строгое соблюдение сроков сбора урожая особенно актуально для сортов, которые предназначаются для продолжительного хранения в зимний период. Убирать корнеплоды необходимо как можно позже, но до наступления значительного похолодания, способного подморозить плоды или негативно отразиться на длительности хранения.

Разновидности редьки (видео)

Выкапывание редьки осуществляется в сухую и теплую погоду. На сохранение следует закладывать ровные и крупные корнеплоды, не имеющие повреждений. Оптимальная температура в хранилище должна составлять примерно 2-3°С. Как правило, корнеплоды хранятся в погребах. Чтобы продлить срок хранения, следует располагать корнеплоды в буртах, пересыпая их сухим песком.

Начался активный сезон работ на огородах. Те, кто выращивают у себя редьку, наверняка задаются вопросом, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году? Ведь нынешний год является високосным, а есть такая примета, что урожай в високосный год растет плохо и бедно. Верить приметам или же нет, конечно, личное дело каждого, но лучше знать, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, подобрав самые благоприятные для этого процесса дни по лунному календарю.

Черная редька

Черная редька – это самый популярный, и, можно сказать, традиционный сорт этой культуры, который сажают с незапамятных времен. Ее вкус очень горький, резкий, поэтому многие отдают предпочтения другим сортам, особенно те, у кого есть проблемы с ЖКТ. Таким людям черная редька противопоказана. Но, наравне со своим неприятным вкусом, именно черная редька кроет в себе самое большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. Поэтому, если по здоровью противопоказаний к употреблению черной редьки нет, то лучше сажать именно этот сорт.

Сок этого сорта использовали в Древней Греции и Риме лекари, чтобы излечить массу недугов. Ей можно лечить почки, сахарный диабет, вирусные заболевания. А сок этой культуры способствует заживлению и обеззараживанию открытых ран.

Маргеланская редька

Данный сорт редьки относится к быстроспелым сортам, имеет зеленый цвет. Сам плод очень сочный и противопоказаний к его употреблению нет, так как у маргеланской редьки вкус приятный, не резкий. Такую редьку можно использовать для салатов, она хорошо сочетается с помидорами и огурчиками. Поэтому, именно эту редьку чаще всего используют в качестве дополнительного ингредиента в разных блюдах.

Редька Дайкон

Дайкон настоящая любимица среди тех, кто не приемлет горечь и резкость вкуса черной редьки. Редька дайкон имеет белый цвет, а вкус у нее очень мягкий, нежный, полная противоположность черной редьки.

Те сорта редьки, которые имеют более мягкий вкус, содержат меньше полезных элементов, но если употреблять их в больших количествах, то можно компенсировать этот недостаток сполна.

Сроки посева

Определившись с сортом, пора выяснить, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году. Быстроспелые сорта лучше высаживать к концу весны, под летний сезон, а те сорта, которые растятся, чтобы хранить на зиму – в конце летнего сезона.
Редька, хоть культура и не прихотливая, все же имеет некоторые свои особенности. Например, данная культура предпочитает солнечные места с умеренно увлажненным грунтом, но не сухим.

Важно! Нельзя сажать редьку в тех местах, где ранее росла капуста и редиска.

Выбрав солнечно место для редьки его надо удобрить, только при этом не рекомендуется использовать свежий навоз, а также обильно полить грядочку. В почве следует сделать лунки примерно в 2 сантиметра глубиной, туда закинуть семена и чуть-чуть присыпать их почвой, затем вновь полить немного, так, чтобы семена не вспылил на поверхность. Почве нельзя давать пересыхать, ее надо постоянно увлажнять, но не переливать, до тез пор, пока не появятся первые всходы.

В случае, если почва глинистая, то ее надо рыхлить и внести торф. А в случае, если почва очень бедная, то надо внести не менее килограмма компоста на квадратный метр грядки.

Наиболее благоприятные дни для посадки по лунному календарю

Чтобы узнать, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, можно прибегнуть к помощи лунного календаря. Например, в апреле, с учетом того, в какой фазе и созвездии находиться луна, можно выделить числа, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году. К благоприятным датам относится 1, 4-5 апреля, период с 25 по30 апреля.

При майском посеве надо обратить внимание на следующие даты: 9-11 мая, 14 и 15 мая, а также 22 и 25 числа.

В июне лунный календарь говорить, что редьку сажать лучше 10, 15-17 числа или же немного позже, 21, 28 и 30 июня.

В июле не так много дней, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, это 8 число и период с 12 по 13 июля.

В августе, последний месяц, когда можно сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, так как если посадить ее позже, то
растения могут застать заморозки и оно погибнет. А августе благоприятные дни для посева это 4-5 числа, 9 августа, 14-15 и 28 число. О том, как правильно .

Выбирать из изобилия благоприятных дней надо ориентируясь на климат местности, в которой располагается огород, а также на сорт семян. Среднее количество дней, за которое полностью формируется корнеплод – 90дней. Исходя из этой цифры, можно просчитать, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году. Чтобы поскорее заполучить свой вкусный и полезный урожай.

Однако, подобрать лучшие числа, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году – это не залог успеха. Как и любая другая культура, редька нуждается в уходе, без которого не удастся вырастить полноценный спелый овощ.

Основные принципы ухода за редькой

Как только появятся первые всходы, нужно присыпать грядки золой, чтобы обезопасить растение от нападок вредителей и болезней. Те плоды, по которым видно, что они слабенькие, лучше сразу же удалить с грядки, ибо они будут забирать питательные вещества у более сильных плодов, которые следует оставлять на зиму. Лучше всего хранятся те плоды, которые достигают в размере от 4 до 6 сантиметров и не имеют на себе никаких черных пятен.

Чтобы подготовить редьку к хранению на зиму, нужно открутить ботву, очистить от земли, далее отобрать самые крепкие, большие и здоровые корнеплоды и уложить их в ящички, которые следует хранить в подвале. Можно вместо ящиком использовать для хранения песок, но надо соблюдать температура, которая е должна превышать отметки два градуса со знаком плюс.

Полезные советы

Чтобы редька росла в самых лучших условиях, надо знать не только то, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, но и что надо учесть при посеве семян:
*Нельзя сажать семена в не прогретую почву;
*Следует проследить, чтобы в месте, где растет редька, не было сквозняков;
*Редьку надо удобрять трижды за сезон;

Вырастить редьку у себя на грядках можно без лишних проблем, если следовать всем советам, а также выполнять те минимальные требования, которые запрашивает для себя растения. И, конечно же, при сроках посева, когда сажать редьку в открытый грунт в 2017 году, лучше выбрать самые благоприятные дни для посадки согласно лунному календарю, ведь уже давно доказано, что загадочная луна имеет силу, способную влиять не только на приливы и отливы, но и на рост растений!
Удачи на грядках!

Если у вас есть огородик, хоть и небольшой, неудивительно, что вас заинтересовал вопрос — когда сажать редьку черную в 2017 году. Такой полезный овощ обязательно должен присутствовать в меню. А уж запасись им на зиму сам бог велел, как говорится. Не пренебрегайте редькой – самая из них полезная и самая жгучая — черная редька, более нежным сортом является маргеланская, самым легким, сочным, никому не противопоказанным, не обладающим горечью — дайкон. Давайте рассмотрим, когда сажать редьку, какие ее виды, как применять, и какие сорта по полезности и вкусовым качествам наиболее для нас приятны.
Если замучили вредители на огороде, узнайте, народными средствами.

Черная редька

Самая известная с давних времен наших предков — черная, горькая, резкая, не каждому она подходит, особенно, кто с желудком проблемы имеет, старикам она противопоказана. Но — она самая полезная, набор витаминов и минералов в ней поражает. Если нет у вас противопоказаний со стороны желудка и кишечника, вам нужна именно такая.

Древнегреческие и римские целители вовсю использовали сок из черной редьки для лечения всяческих недугов. Редька с медом хороша при простуде, ею лечили почки и печень, сахарный диабет, применяли ее сок для заживления ран, и как природное бактерицидное средство. Черная редька стимулирует выработку желудочного сока и желчи.

Редька маргеланская

Этот вид редьки очень сочный, быстроспелый, имеет зеленую окраску, и подходит почти для всех. Ее можно применять в разных салатах, она прекрасно сочетается с томатами и огурцами, с различной зеленью, потому из нее готовятся различные полезные блюда.

Дайкон — самая нежная из видов редьки, имеет белый цвет, и нежный (в противовес черной) вкус. Последние два вида имеют меньше полезных свойств, но так как они более нежные и съесть их можно больше, то соответственно, пользу от них можно получить такую же, просто поедая ее в больших количествах, что полезно, вкусно, и никому не противопоказано.

Когда сажать редьку

Сорта ранние сажают весной, ближе к лету, а предназначенные на зимнее хранение — уже к концу лета. Для редьки участок нужно выбирать солнечный, без повышенной влажности, но и не сухой. Предшественники, которые благоприятно скажутся на урожае редьки — огурцы и помидорки, картошка и бобовые, хорошо также сажать после лука и морковки. Не подходит земля, где до этого росла капуста и редиска.

Подобрав участок, внесите удобрения (кроме свежего навоза), пролейте грядку хорошо. Сделайте бороздки, и высейте семена редьки не глубоко, всего до 2 см в глубину. Затем, загорнув бороздки, опять пролейте аккуратно из леечки, чтобы не вымыть растения с почвы. Держите во влажном состоянии грядку, пока редька не взойдет. Следующий этап — ее нужно проредить и сделать подкормку. Вторая подкормка и прореживание — через месяц. Для удобрения сгодятся мочевина с суперфосфатом и хлористый калий. Отлично реагирует редька на такие препараты, как «Дарина-6» или «Априкола», которые специально для корнеплодов предназначены, и способствуют отличному урожаю. Если почва глинистая, ее структуру нужно разрыхлить, внеся торф, если слишком бедная — хотя б по пару килограмм компоста на метр квадратный. Поливать нужно часто, чтобы почва не пересыхала, тогда редька уродится славной.

Зимние сорта высаживать нужно не запаздывая, ориентируясь на свой климат, лучше в средине лета, чтобы редьку не застали заморозки, потому как она при минусовой погоде сразу одеревенеет. Интересный совет: чтобы получить более сочные корнеплоды, редьку нужно ухватить за ботву и немного раскачать, чтобы оборвались боковые корешки. Так плод получит больше питания.

Уход за редькой

Все виды редьки требуют одинакового ухода — полив, прореживание, подкормка. Когда взойдут всходы, нужно присыпать золой, которая защитит их от вредителей, самые чахлые плоды удалять без жалости, на зиму оставлять самые крепкие, целые, без единой червоточины плоды. Оптимальный размер — от 4 до 6 см, не больше, такие плоды лучше всего хранятся. После полива или прошедшего дождя обязательно рыхлите почву — редька без поступления кислорода начнет задыхаться.

Редька - это корнеплод, семена которого имеют высокую всхожесть. Первые «петельки» появляются уже на 3–5 дней и начинают быстро развиваться. Поэтому многие огородники высевают редьку, а также репу - другого представителя семейства Капустных - в землю, не выращивая рассаду. Когда сажать редьку в открытый грунт семенами , зависит от её сорта - летний или зимний.

Виды корнеплода по срокам созревания и популярные сорта

По срокам выращивания редьку делят:

• на летние сорта, которые, в свою очередь, подразделяют на очень скороспелые (вегетационный период растения составляет до 40 суток) и скороспелые (корнеплоды созревают через 50–60 суток);
• зимние сорта: среднеспелые (техническая зрелость наступает через 60–95 суток) и позднеспелые (93–108 дней).

В число летних сортов, которые сразу употребляют в пищу, входят:

• “одесская”;
• “ранняя майская”;
• “агата”;
• “сириус”;
• “деликатес”.

Для хранения и употребления корнеплода в осенне-зимний период сеют зимние сорта, которые обладают хорошей лёжкостью:

• “гайворонскую”;
• “зимнюю круглую белую”;
• “зимнюю круглую чёрную” ;
• “ночная красавица”;
• “целительница”.

Популярные сорта редьки:

1. “Гайворонский” сорт относится к позднеспелым и обладает хорошей лёжкостью, он устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Серо-белый корнеплод имеет веретенообразную форму. Мякоть белая с острым вкусом.
2. “Маргеланскую” редьку относят к среднеспелым сортам. Тёмно-зелёный укороченный корнеплод имеет слабоострый вкус. Сорт редьки относится к разновидности лоба (китайской).
3. “Одесская 5” - скороспелый сорт, но при долгом воздействии на растение высоких температур оно стрелкуется. Мякоть белая, нежная и приятная на вкус.
4. “Зимняя круглая белая” - высокоурожайный среднеспелый сорт. При посевах в июне не стрелкуется. Корнеплод плоскоокруглый белого цвета со среднеострым вкусом.
5. “Зимняя круглая чёрная” - плоскоокруглый корнеплод чёрного цвета. Это самый лучший сорт по вкусовым и лечебным качествам. Относится к среднеспелым.
6. “Ранний майский” сорт - скороспелый. Корнеплод овально-конический или цилиндрический. Мякоть полуострая на вкус.

Сроки посадки с учётом условий разных регионов

Редька лучше растёт в незасушливом и нежарком климате, предпочитает влажные почвы. Это холодостойкое растение, семена которого прорастают при 2–3°C тепла, оптимальной для выращивания считается температура +20…+25°C. Сеянцы переносят заморозки до -3°C, взрослые растения - до -5°C. Поэтому культуру выращивают во многих регионах России, но срок посадки отличается в зависимости от климатических условий. В среднее полосе России - в центральных районах, например, в Подмосковье , летние сорта сеют весной: конец апреля – середина мая. На зиму сажают позже - с середины июня до первой половины июля.

При севе осенних и зимних сортов редьки в более ранние сроки, они сильно стрелкуются.

В Сибири , в степной зоне и лесостепи сроки посева летних сортов сдвигаются на первую декаду мая, остальных - на первую половину июня. На Урале все сорта редьки надо сеять в начале мая, для зимнего потребления второй раз высевают в середине июня, когда грядки освобождают от раннеспелых овощей. “Маргеланскую” редьку выращивают во всех регионах, включая южные и северные районы. Её высаживают в два срока. Раннюю редьку, как и репу , сеют в начале мая, поздние сорта - в первой декаде июля. В южных регионах редька вызревает, даже если сажать семена в грунт вплоть до августа.

По лунному календарю 2019 года посев корнеплода благоприятен, когда Луна убывает:

• в апреле - 2, 3, 21, 24-26, 29 и 30;
• в мае - 1, 21-23, 26-28, 31;
• в июне - 1, 19, 23,24, 28 и 29.

Посев редьки в июле проводят с 20 по 22, 25, 26, 30 и 31 числа.

Подготовительный этап

Лучшие предшественники

Редька хорошо растёт после огурцов, представителей семейства бобовых, картофеля, томатов, моркови и зелёных овощных культур. Высаживают её на одном участке с другими растениями семейства Капустных - редисом, репой, брюквой и прочими.

Выбор места и подготовка грунта

Растёт данный корнеплод на сравнительно лёгких или суглинистых плодородных почвах, которые предварительно глубоко вскапывают. Культура сильно страдает от повышенной кислотности грунта, поэтому перед посевом её проверяют и при необходимости вносят известь, доломитовую муку или мел. Это также помогает уберечь редьку от такого грибкового заболевания, как кила. Грядки под летние сорта готовят осенью. Землю хорошо перекапывают, вносят компост или перегной и минеральные удобрения:

• аммиачную селитру - 25 г/м²;
• калийную соль 25 г/м²;
• суперфосфат 35г/м².

На плодородных почвах растение размещают на третий год после внесения навоза. За год до посадки осенью вносят:

• мочевину 12–17 г/м²;
• суперфосфат в гранулах 20 г/м²;
• хлорид калия 20 г/м².

Подготовка семенного материала

Семена высевают сухими или пророщенными. Перед посевом их сначала помещают в солевой раствор (1 чайная ложка на 1 стакан воды) для отбраковки пустых. Они всплывут на поверхность. Остальные замачивают в розовом растворе марганцовки на 24 часа для предотвращения заболеваний.

Схема посева

Высаживают редьку семенами в открытом грунте в ряд, семена сеют редко, через 15 см. В каждую лунку кладут 2–3 семечки. Расстояние между рядами не менее 30–35 см. Глубина весеннего посева 1,5–2 см, летнего - 3 см. Всходы появляются через неделю, их сразу же надо проредить, оставив в лунке одно сильное, хорошо развитое растение. Если редька будет расти в густоте, то она даст цветочную стрелку и мелкие корнеплоды. Возьмите за правило регулярно прореживать культуру.

Редьке необходим короткий световой день, менее 12 часов, и прохладная погода. В этом случае она не выбросит стрелку с семенами.

Общие правила ухода

При появлении на грядках твёрдой корки, почву обязательно рыхлят между рядами. Сорняки сразу же убирают, так как при их разрастании удалить сорную траву, не повреждая культуру, проблематично.

В первые дни вегетации полив и подкормки нежелательны. Полив наиболее важен в период прироста ботвы и образования корнеплода. В это же время редьку подкармливают навозной жижей или птичьим помётом, растворив их в воде в соотношении 1:4 и 1:10 соответственно. Если у ботвы бледная окраска, то растение подкармливают древесной золой. Удобрения вносят после дождя или хорошего пролива грунта. Азотные удобрения использовать не рекомендуется.

За три недели до уборки все подкормки прекращают, так как они отрицательно влияют на хранение корнеплодов. При весенней посадке раннюю редьку убирают в течение второй половины лета. Уборку чёрной редьки и других поздних сортов проводят за один раз перед заморозками. У промерзших корнеплодов мякоть расслаивается и деревенеет. У вырытых плодов обрезают ботву и убирают их в хранилище. Редька - лёгкая в уходе культура, которую под силу вырастить новичку в огородном деле. Главное, выбрать подходящий сорт, соблюсти сроки посадки и уборки.