] [ВЬЕТНАМСКАЯ КУХНЯ ] [ИСКУССТВО И РЕМЕСЛА ] [СОВРЕМЕННЫЙ ВЬЕТНАМ ] [ТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА ] [ИГРА ГО (КО-ВАЙ) ВО ВЬЕТНАМЕ ]

ЭТИКЕТ И ОБЫЧАИ ВЬЕТНАМА

Вьетнамское жилище

См. также Вьетнамская архитектура на нашем Форуме

Структура традиционного вьетнамского дома в виде иероглифа “первый”

Традиционное вьетнамское жилище должно вписываться в общую картину жизни деревни: оно отделено от других, но и в то же время является частью общего целого; оно не зависит ни от кого и одновременно входит в состав деревенского сообщества. Стены, отделяющие проходы между домами, создают некий закрытый мир семьи, проживающей в этом доме, но в то же время они «открыты» для отношения всей деревни.

Существует множество разных типов структуры традиционного вьетнамского жилища, однако самыми распространенными являются два типа: Т-образная архитектура (главное помещение и хозяйственная пристройка) – такой типа распространен в равнинных районах северного Вьетнама; архитектура в виде иероглифа "Mon" (главное помещение расположено посредине, а по бокам две хозяйственные пристройки).

Традиционное жилище любой вьетнамской семьи включает следующие составные части: главное здание, хозяйственные пристройки, сад, пруд, хлев, курятник, двор, забор и ворота. Крестьяне издавна знают, как сделать свою жизнь стабильной в экологическом плане и гармонично вписывающейся в окружающую среду, создав условия равновесия с внешним миром. Самыми главными элементами, создающими экологическое равновесие в традиционном жилище вьетов, построенном в жарком и влажном тропическом климате, являются три элемента: человек, земля и вода.

Угол вьетнамского жилища

Современная архитектура жилища с двором и садом

Для вьетнамцев главное помещение – это центральное звено в рамках жилища любой семьи. В композиции дома может быть нечетное число комнат: 1, 3, 5 или 7, и две пристройки с односкатной крышей. Редко в каком доме бывает четное число комнат. Количество комнат и материал для строительства дома зависит от финансового состояния семьи или природных условий окружающей среды, в которых семья проживает. Жилище вьетов проектируется симметричным образом: так как комнат нечетное количество, главная комната оказывается посредине и является местом, где устанавливается семейный алтарь и принимаются гости. Внутреннее пространство в традиционном вьетнамском жилище демонстрирует различие в положении мужчины и женщины: спальное место для мужчин семьи располагается в главной комнате, а женская половина дома - в боковых пристройках с односкатной крышей, во флигеле или во вспомогательных постройках.

Главная комната – это лицо всего дома, а также место, где установлен семейный алтарь предков, поэтому это помещение украшается с особой тщательностью по сравнению с боковыми комнатами. Во многих домах колонны в главной комнате украшают узорами и рисунками, а стропила - искусной и тонкой резьбой. Мотивы украшения традиционного жилища вьетов подсказаны самой природой.

Помещение, где установлен алтарь предков, - самое почитаемое место в традиционном жилище вьетов

Место, которому в доме уделяется самое большое внимание и которое считается самым важным, - это алтарь предков. В этом проявляется явное влияние буддизма, даосизма и конфуцианства. Алтарь предков устанавливают ровно посредине главной комнаты, по бокам его украшают панно с парными изречениями. Даже если хозяин дома находится в стесненных финансовых обстоятельствах, он все равно устанавливает алтарь на самое видное место в доме.

Дом может прочно существовать на протяжении нескольких сотен лет, передаваясь от отца сыну, поэтому строительство дома для вьетнамцев – это необычайно важное дело. Они серьезно подходят ко всем этапам сооружения дома, начиная с выбора строительного материала, благоприятного дня и месяца для закладки дома, выявления среди членов семьи человека с благоприятным для строительства дома возрастом, потому что, во-первых, считается, что это дело многих поколений, а, во-вторых, строительство дома может повлечь за собой процветание или неблагополучие всей семьи или, даже более того, всего рода, если был выбран неблагоприятный день для строительства или сторона света, по которой ориентирован дом.

Капитальный ремонт старинного общинного дома

Вьетнамцы традиционно строили свои жилища из имеющихся в каждой конкретной местности подручных материалов, таких как дерево, бамбук, глина, камень и т.п. Выбор материала зависел от финансовых возможностей семьи. Каркас дома обычно делали из дерева, балки и стропила накрепко соединяли друг с другом различными видами креплений (в виде ласточкиного виде рыбьего хвоста и т.п.). Стены дома могли быть из дерева, глинобитными или оштукатуренными. В стенах делали окна, при этом различали окна, выходящие во внутренний двор и на улицу. Внешняя форма традиционного дома очень проста и незамысловата. В тех домах, где стены были сделаны из простого кирпича, а крыша покрыта черепицей по принципу «инь-ян», обычно имелась простая односкатная крыша, и отсутствовали сложные, вычурные украшения (максимум - узоры из линий). Под крышей располагалась колоннада, которая соединяла верандой с побеленными известкой стенами. Такое пространство смотрится просто и скромно.

Простота, безыскусность и скромность внутреннего убранства традиционного вьетнамского жилища таит в себе внутренний стержень народа, неиссякаемую силу жизни и решимость вьетнамцев.

Внутреннее убранство современного вьетнамского дома:

Чан Чи Конг, фото: Динь Конг Хоан

Сразу после нашей с Леной свадьбы мы были во Вьетнаме. Это рассказ в картинках о том как мы проехали через всю страну с севера на юг и обратно.

Как обычно купили билеты, сделали визы и наметили примерный маршрут. Вечерним рейсом аэрофлота вылетели в Ханой. Самолет на 90% был заполнен вьетнамцами. Сидевшие за нами Вьетнамцы, предвкушая скорое возвращение на родину, сняли обувь, носки и засунули свои ноги в промежутки между нашими сидениями. Пришлось заткнуть эти промежутки подушками.

На следующее утро, благополучно пройдя паспортный контроль, мы сели в мини автобус, и поехали в старую часть города искать отель. Достаточно быстро нашли подходящий отель недалеко от озера возвращенного меча. Во Вьетнаме при заселении в отель часто требуют сдать паспорт на ресепшене, мы обошлись ксерокопиями. Бросили вещи, немного отдохнули и вышли на улицу. Мы приехали накануне двух больших праздником дня падения сайгонского режима и дня труда. В связи с этим весь город был украшен флагами и выглядел празднично. Позавтракали в ресторане на втором этаже старого французского здания. Этот ресторан не отличается ни чем от множества других в Ханое, в нем такие же приветливые официанты и божеские цены, но есть в нем изюминка - музыка! Там всегда играет офигенный американский рок-н-ролл.

Ханой. Вьетнам одна из удобных стран для самостоятельных путешествий, туристический сервис развит очень высоко, в каждом крупном городе есть мини туристические агентства, которые продают туры ко всем достопримечательностям, находящимся в окрестностях. Учитывая то, что страна, вытянута с севера на юг, по ней очень легко путешествовать, переезжая из одного города в другой. Риск быть обманутым и купить билеты в несколько раз дороже практически отсутствует, во всех туристических фирмах схожие маршруты и цены. Мы купили экскурсии в Сапу и Халонг.

Об архитектуре. Когда-то давно существовал налог на ширину фасада зданий, и вьетнамцы стали строить узкие дома в три, четыре этажа, а иногда и выше. Средняя ширина такого дома около трех - четырех метров. Сегодня такого налога уже нет, но за долгие годы сформировалось представление о том, как должен выглядеть дом, так и строят, по сей день. Зато фасады этих зданий красиво украшены и разнообразны. Внутри дома обязательно есть массивная деревянная лестница с очень крутыми ступеньками, перила иногда идут перпендикулярно вверх. Интересные дома построены вдоль дороги, которая ведет из аэропорта.

В первый день нашего приезда мы покатались на рикше по улицам старого города. Во Вьетнаме, как я уже отмечал, существует тяга к рационализации всего жизненного пространства. Поэтому и улицы старого города очень правильные. На одной улице продается обувь, на другой часы и золото, на третей одежда и так далее. На пересечении улицы Hang Bac и Hang Dao продают надгробья. Хозяин одной из лавок применил хитрый маркетинговый ход, чтобы товар лучше продавался, он выставил на витрину надгробье с фотографией Бритни Спирс. Интересно как бы к этому отнеслась сама певица, живет и не знает, что на ее образе зарабатывают таким способом.

Потом гуляли вокруг озера возвращенного меча. Около озера приятная атмосфера, семки не грызут, пиво, сидя на спинках скамеек, не пьют, мусорки в озеро не кидают, не то, что мы. Вообще Ханой считается самой безопасной столицей мира, и я с этим согласен. До поездки я читал множество отчетов о поездках, на форуме Винского даже есть ветка «Почему я больше не поеду во Вьетнам». Авторы запугивали, как могли: мол, сумки срывают, грабят, байками давят, таксисты проходу не дают. Жаров так тот вообще такого про Вьетнам по написал, что, кажется, что местами писала какая-то избалованная девица, а не мужик который объездил пол мира. Согласен, что в плане достопримечательностей созданных руками человека Вьетнам проигрывает многим странам юго-восточной Азии, но зато в плане природы, пляжного отдыха, еды, обслуживания очень хорош. В общем, странно, откуда берутся такие отзывы, возможно, все познается в сравнении. Если вы были в Индии, то вопрос назойливости водителей, плохого обслуживания в ресторанах, чистоты и комфорта гостиниц у вас во Вьетнаме не возникнет. А уровень организации превосходит многие страны юго-восточной Азии. Вьетнамцы - очень трудолюбивый народ, а экономика Вьетнама одна из наиболее быстро развивающихся в мире.

На следующее утро, проснувшись пораньше, мы пошли завтракать, рестораны для иностранцев были еще закрыты и я затащил Лену в кафешку для местных. Выбор был невелик, взяли Фо Бо - суп с широкой плоской рисовой лапшой с говядиной и зеленью. Суп отдавал чем-то тухленьким, малость даже сабачатенкой, попробовав, его я понял, что тухлого в нем нет, возможно, его заправили ныок мам - соусом из тухлых мальков. Впереди был долгий путь в Халонг, поэтому я смял всю миску. Примечательно, что первые дни нас частенько нагревали вот и в этот раз за такой завтрак с нас взяли 70 000 донгов, хотя реальная его цена бала не больше 30 000. Но с учетом того, что один доллар равен 16 000 донгов, нас это не сильно напрягло. Кстати донги нового образца делают на пластиковой пленке, это очень удобно в стране с жарким влажным климотом. Я даже купался с деньгами в кормане.

Вскоре подъехал минивэн, мы погрузились и отправились в путь. По идее ехать было часа два, но из-за праздников, множество вьетнамцев решили поехать в Халонг, в результате на подъезде к пристани мы попали в пробку, вернее наш водила очень поспособствовал ее возникновению. Дорога была узкая, по одной полосе в каждую сторону. Основное направление и обочина были уже заняты, и водила поехал по встречке где, не проехав и двадцати метров, встретился со встречным транспортом. Место было узким. За нами и за встречной машиной уже собралась очередь, некто не мог сдать назад. А небольшие промежутки между машинами и автобусами, были в миг забиты мотобайками. И все остановилось, а те, которые на мотобайках, вообще специально вклинивались, чтобы быть частью момента. Удивляет то, что никто не ругается, не орет, не угрожает произвести действия сексуального характера с родственниками соседей по пробке. И все стоят, сигналят, улыбаются. Потом из какой-то машины вышел парень и потихоньку разрулил ситуацию.

Еще в минивэне наш гид собрал у всех паспорта, а по приезду сразу же ломанулся с ними в сторону касс расположенных на пристани. Якобы для покупки билетов, на самом деле паспорта ему были нужны для другого - во время двухдневной поездки на корабле в цену тура входит: трансфер, проживание, билеты, еда, но не напитки. И когда приходит время расплачиваться за напитки заложенный паспорт является веским аргументом.

Джонки. Когда-то давно, в детстве у меня была иллюстрированная книга о кораблях. На последней странице этой книги, на фоне заходящего солнца был нарисован корабль с невысокими деревянными бортами и перепончатыми парусами, непохожими ни на что другое. Мне всегда хотелось увидеть такую лодку своими глазами, а отправится в плавание - так это просто мечта! И вот мы здесь на пристани битком забитой джонками, подходящими одна за другой, расталкивающими друг друга, сажающими и высаживающими пассажиров… Мои размышления прервал вернувшийся гид и мы, следуя за ним, перепрыгивая с одного корабля на другой, добрались до нашего. Джонка отошла от берега в сторону залива Халонг, накрыли столы и мы принялись обедать. Халонг - это уникальное природное явление охраняемое Юнеско. В заливе расположено около 2 000 островов разного размера и формы, большая часть из них - неприступные скалы, поросшие кустарником. Вода тихая спокойная, прозрачная необыкновенного бирюзового цвета. Джонки останавливаются у плавучих домов местных рыбаков, продающих живой си фуд. В заливе водится несчетное множество морских жителей на любой вкус и цвет. Купленных, не знаю, как их назвать, готовят на корабле специально для того, кто их купил.

В первый день мы были на острове, на котором расположены пещеры со сталактитами, подсвеченными разными цветами. Гид настойчиво показывал нам образы существ, созданные природой, но я особо ничего не заметил. Ночевали на джонке, в каюте была двуспальная кровать, душ, туалет. На следующий день катались на каяках по заливу. Все два дня, что мы провели в Халонге, была туманная погода, и иногда пробивалось солнце, от этого залив казался загадочным и неизведанным.

Обратно в Ханой ехали на автобусе, автобус сломался. И вот мы стоим под жарким солнцем и думаем: «Все попали, где посредине пути можно найти пустой автобус?!» Но не тут-то было! Не прошло и пяти минут, как к нам подъехали три минивэна. Сервис.

Снова Ханой. До поезда в Сапу у нас было 7 часов. Выяснилась очень неприятная штука - я забыл переходник для зарядки фотика в Москве и, стало быть, можно считать, что фотика у нас нет. Оставив Лену в ресторане с нашим рюкзаком, я изрядно пьяный выдвинулся на поиски адаптера. Мы пока не купили местную симку, а Ленин телефон почему-то не работал в роуминге и, следовательно, у нас не было связи друг с другом. А еще нужно было поменять деньги. И вот я галопом несусь от одного магазина с электроникой к другому и везде одно и тоже: «У, какая у Вас камера, сэр! У нас таких нет». Пришлось купить новый фотик. Это тоже была целая история. В итоге я поймать мотобайкера и помчался по вечернему городу, освещенному фонарями, фарами машин и мотобайков, движущихся во всех направлениях одновременно, назад в ресторан. Многие описывают движение во Вьетнаме как максимально возможный беспредел на дороге, на самом деле это не так. Не надо далеко ездить, чтобы в этом убедится, рядом есть Камбоджа и вот в ней-то правила соблюдают еще меньше. До поезда оставалось время, и мы пошли бродить по городу, купили симку, это делается очень просто, даже не надо регистрировать на какой либо документ, поменяли деньги, и еще раз поели. А потом на минивэне нас отвезли на вокзал.

Во Вьетнаме узкоколейная железная дорога, от этого и поезда уже, чем у нас, но при этом на полках в купейных вагонах места много. В Сапу мы ехали с австралийскими пенсионерами с острова Тасмания. Очень занимательные старички-путешественники. У них было трех месячное путешествие по Камбодже, Лаосу и Вьетнаму. У нас с ними нашлось много общих тем, с дедом выпили по пиву. Утром поезд приехал в город Лао Кай. Этот город находится на границе с Китаем, и от него ходят автобусы до города Сапа. На улице шел дождь. В здании вокзала нас уже ждал представитель отеля.

Сапа. Судя по фотографиям, которые я видел в интернете до поездки, в Сапе все однообразно: горы, холмы, ступенчатые поля, водопады. Исходя из этого, я запланировал поездку на один день. И зря. Потому, что в Сапе легко можно провести неделю. Благодаря мягкому климату там особая атмосфера, потрясающая природа, очень радушные люди, как везде во Вьетнаме вкусная еда. Город находится в горном районе на высоте около полутора тысяч метров над уровнем моря поблизости, самая высокая гора Вьетнама - около трех с половиной тысяч метров. Когда автобус едет в Сапу на протяжении нескольких часов, начинает закладывать уши, как в самолете. Несмотря на то, что внизу идет дождь, в городе светит солнце, воздух свеж и благоухает ароматами цветов. В окрестностях Сапы расположено множество деревень, в которых живут малые народности Вьетнама, часть из них - выходцы из Сибири прошедшие через Китай много веков назад. Позавтракав, мы отправились в ближайшую деревню к Черным Хмонгам. Племя Хмонгов самое многочисленное их около трехсот пятидесяти тысяч человек. Одеваются они в темно-синюю одежду расшитую разноцветными узорами, за спиной у них большие корзины, в руках сухая конопля из которой они скручивают нить, из которой потом делают одежду. Очень милые улыбчивые люди. Дома Хмонгов сделаны из досок, отапливаются костром, из-за этого сильно закопчены. Зато в домах есть телевизоры и дивиди проигрыватели. Хмонги продают разнообразные поделки: одежду, ножи, музыкальные инструменты, настойки на змеях. Я купил себе что-то на подобие хомуса, и поразил всех туристов виртуозной игрой на незнакомом для них музыкальном инструменте. Лена купила себе прикольный браслет. Пройдя через деревню, мы оказались у водопадика, рядом крутящееся колесо мини гидроэлектростанции и прикольные бамбуковые качельки, переворачивающиеся под тяжестью воды маленьких ручейков, стекающих с холмов. А вокруг бамбуковые заросли.

Все это время мы спускались с холма, и для возвращения обратно было два варианта: либо в гору пешком два часа либо на мотоцикле по дороге за двадцать минут. Взяли местного водилу и втроем помчались по узкому горному серпантину. Дорога была извилистой и изрядно посыпанной песком, ехать при этом надо было быстро, иначе байк не выехал бы в горы. На встречу иногда ехали грузовики. Прокатились с ветерком, аж слезы из глаз. В Сапе особенно много Минсков, часть попала во Вьетнам еще в советские времена, часть поставляется и в наши дни. Вообще северном Вьетнаме много нашей техники, частенько встречаются Камазы и Уазы.

После обеда в нашей программе значился серебряный водопад, до которого нас должны были довести на ДЖИПЕ. Приехал раздолбанный армейский уазик годов семидесятых, на котором мы четвертом: я, Лена, гид и водитель во вьетнамках, отправились к водопаду. Дорога заняла меньше часа. Водопад оказался действительно высоким, но не слишком полноводным. По специальным настилам можно подняться до одной третей всей высоты водопада, где через водопад перекинут мост из хромированный труб. В принципе по камням можно залезть и выше. Уезжая от водопада, купили сладкого зеленого чая, в него не нужно добавлять сахар, просто завариваешь, а он уже сладкий. По дороге к водопаду открываются потрясающие виды, если будете там, то попросите водилу тормознуть на серпантине, выйдете из машины и насладитесь бескрайностью мира окружающего нас.

День, проведенный в Сапе, подошел к концу, до автобуса, который должен был отвезти нас на станцию Лао кай, оставалось часа четыре, которые мы провели, гуляя по городу. По насыщенности впечатлений один день в Сапе превзошел два дня в Халонге. Сидя в кафешке в городе Лао кай, я напился до беспамятства одноименного очень, очень вкусного пива. Сознание было возбуждено и требовало продолжения, но ноги уже не могли передвигаться. Как мы доехали до Ханоя, я не помню.

Опять Ханой. Утром дня следующего, мы приехали в Ханой. У нас уже были куплены билеты на вечерний поезд Хуэ. И собственно никаких дел в Ханое у нас не было. Поэтому, приняв душ и бросив вещи в отеле, мы поехали на рикше в мавзолей Дедушки Хо. Понравилась организация прохода в мавзолей, народ идет ровно по линиям колонной по два человека, если кто начинает балагурить, ребята в парадной белой форме ему культурно объясняют как надо себя вести, поэтому вперед некто по кустам не лезет и очередь идет быстро, не то, что у нас. Так же быстро все проходят внутри, в центре главного зала стоит стеклянный саркофаг, демонически подсвечиваемый красным светом. В нем лежит Хошимин в резиновых галошах. Он не хотел, чтобы его бальзамировали, но нации нужен был символ веры, и последователи Хо сделали это.

Хошимин великий человек, сумевший освободить Вьетнам от французов и способствовавший объединению севера и юга. Во время войны против американцев, проявляя чудеса дипломатии, он сумел договориться о помощи с СССР и с Китаем, которые в тот момент были на гране войны между собой. Благодаря этому в настоящее время Вьетнам единое государство, а могло бы быть, как в Корее.

Рядом с мавзолеем стоит желтый президентский дворец - бывшее знание губернатора, построенное французами. В парке по близости деревянный дом, в котором жил Хошимин, когда американцы бомбили Ханой. В пруду тамошнего парка полным полно рыбы. Недалеко от того места и музей Хошимина и пагода на одном столбе.

Перекусив фруктами в саду возле пагоды на одном столбе, мы пешком двинулись на север к храму, в котором находится фигура божества олицетворяющего ветер.

От туда, опять же пешком, но уже в другую сторону мы дошли до храма литературы. Я шел босиком, так как улицы в Ханое чистые, а тротуары теплые. Рядом ехал рикша и клянчил кучу денег за поездку, на которую мы не соглашались.

Храм литературы - уменьшенная копия китайского храма Конфуция. В этом храме проходили обучение мандарины - чиновники. На территории храма установлены каменные черепахи, на панцирях которых стоят каменные плиты с именами выпускников.

На обратном пути к нашему отелю, покушали в kfc и сходили на массаж ног. Вьетнамский массаж не такой хороший как кхмерский и уж тем более не такой как тайский. Хотя ноги мнут они ничего. После массажа массажистки всегда настойчиво просят чаевые, причем такая ситуация во всех городах Вьетнама.

August 6th, 2011

Продолжаем исследовать Юго-Восточную Азию. В этот раз нашего небольшого отпуска хватило на 2 страны: Вьетнам и Камбоджу. Во Вьетнаме мы провели бОльшую часть времени, проделали путь через всю страну и посмотрели столько мест, сколько позволило нам время, не задежриваясь ни в одном из них более чем на день-два.

В этом посте о Вьетнаме: факты, впечатления, наблюдения и маршрут.

Название Вьетнам в их языке состоит из двух слов: Viet и Nam, что означает народ вьетов, живущий на юге.

Страна сильно перенаселена - 89 млн чел, это в два раза больше чем в Украине при территории вдвое меньше нашей. Но для Азии такая плотность насаления в порядке вещей. Всего 30% живут в городах, остальные на полях выращивают рис.

Разные люди нам встречались во Вьетнаме: и добрые и злые. Некоторые нам хорошо помогли и были очень френдли, но если говорить об общей массе, то народец противный и очень ленивый. Таиланд и соседняя Камбоджа могут похвастаться более открытыми и доброжелательными людьми. Почему во Вьетнаме не так, сказать сложно. Возможно, тому виной социалистический строй и отсутствие религии. Религия, конечно, здесь есть, к тому же все основные течения: буддизм, христианство, ислам, но по данным исследований, более 80% населения являются атеистами.

Как и везде в Азии самым популярным средством передвижения является мото-байк. Соотношение мото-байков и автомобилей примерно как у нас, только на оборот. К примеру, в одном только Сайгоне официально зарегистрированно 6 млн мото-байков против 300 тыс автомобилей. В час пик на дорогах творится что-то немыслимое и, ясное дело, никаких правил!

Во Вьетнаме, большей частью, на севере страны распространены дома с узким (3-5 метров) фасадом. Чтобы увеличить полезную площадь помещения, оно вытягивается вглубь и вверх. Порой очень выматывало, когда в отелях приходилось подниматься с рюкзаками на 5-6 этаж по узким закрученным лестницам. Существует мнение, что узкий фасад - это средство против специального налога, который когда-то взымался из расчета ширины фасада. Строя дома с узким фасадом, налог удавалось минимизировать. Одим местный развеял этот миф, рассказав, что никакого налога нет и это просто традиционный вьетнамский дом, а строят его таким образом, чтобы потом, когда вырастут дети и заведут свои семьи, дом можно было разделить на несколько семей.

Еще один развеянный миф касается масок на лицо, которыми местные (в основном женщины) защищаются от смога и выхлопных газов. Но, заметив таких красоток и в сельской местности, и на побережье, где воздух чистый, возник вопрос: зачем они это носят? Оказлось, они очень боятся загара и чтобы защитить и без того не белую кожу от солнца, закрывают лицо. В сочетании с традиционной вьетнамской шапкой получается отличное средство защиты от солнца.

Неотьемлемая вещь в каждом вьетнамском доме -гамак. Чаще всего замечеными в гамаке были мужчины. Женщины в это время, видимо, вкалывают и/или воспитывают детей.

Самая вкусная еда нам попадалась в тех местах, где нормальный человек есть не стал быJ Такие кафешки - мечта санэпидемстанции - популярны среди местных жителей и не слишком брезгливых туристов. Пластиковые кукольные столики и стульчики, а также палочки многоразового использования неподготовленного туриста могут повергнуть в шок. Но здесть, как правило можно найти свежайшие морепродукты и традиционную местную стряпню. В первый день в таком месте мы взяли бутылку водки для профилактики и старательно протели посуду дезенфицирующими салфетками. Со временем к этому начинаешь проще относиться.

Традиционный вьетнамский суп называется Фо. Пробовали - не вкусно. Куда круче тайский традиционный Том Ям. В одной из кафешек я со второго этажа наблюдала за процессом приготовления супа Фо. Сначала из огромного пакета извлекается нужное количество рисовой лапши (заранее заготовленной и уже сваренной), потом добавляется порезанные мясо и лук, а также тофу кубиками и вконце все это заливается наваристым бульйоном из огромного чана.

Во Вьетнаме готовят настойку на кобре иногда с добавленим скорпионов. Называется это снейк вайн (snake vine). Настойку можно найти в большинстве сувенирных лавок, так как это один из самых популярных сувениров из Вьетнама. В некоторых местах ее можно продегустировать. На любителя, так сказать…

Путешествие началось с Ханоя, столицы, где мы провели первые полдня, а потом отправились в нетуристическую часть залива Халонг. В Ханой мы не раз еще возвращались, так как это крупный и единственный в северном Вьетнаме транспортны узел, откуда можно уехать в различных направлениях. Ханой - тяжелый город, пыльный и людный. Пыль, поднятая уличным движением не оседает даже к ночи. Ханой мне понравился только ранним утром, еще не проснувшимся, в приятном утреннем свете.

В центре Ханоя, в старом квартале сохранился старинный район торговых улиц, каждая из которых специализируется на определенном товаре и носит соответствующее название: посудная, обувная и тд. Проезжая по улице специй, у нас защикотало в носу от характерных ароматов. На фото ниже - лавка на улице пуговиц и разной швейной фурнитуры, при чем вся улица продает одно и то же. А наши попутчики, в поисках солнцезащитных очков отправились, конечно же, на специализированную улицу.

Нередко в Ханое можно встретить вот такие лавки с разнообразными плакатами на социалистическую тематику. Тетушка-продавец характерной наружности.

Дальше по маршруту был нетуристический залив Халонг. Вообще-то это очень туристическое место, но мы, как истинные путешественники, подались в его дикую часть, чтобы ощутить страну в полной мере, так сказать. Халонг бэй будет отдельным постом.

Горная Сапа стала следующим пунктом нашего путешествия. Горы, каскады рисовых террас, водопады, заросли бамбука, подвесные мостики и аутентичные деревни -все это мы увидели за несколько дней. .

Потом мы на три дня прервались на Камбоджу и продолжили путешествие по Вьетнаму уже с юга (Сайгона), продвигаясь сначала в центр, а потом на север страны.

Сайгон или Хо Ши Мин - как его сейчас называют - видели мельком. В отличие от Ханоя, это уже современный город, с небоскребами, цивилизованными кафешками, светофорами и вполне инглиш-спикинг населением.

Из Сайгона мы отправились в дельту реки Меконг. Из южной столицы к Меконгу ехать около трех часов, поэтому на саму дельту много времени не оставалось. Но общую атмесферу жизни на Великой Реке ощутить удалось!

Множество узких каналов изрезали сушу, через островки перекинуты мостики и кругом тысячи лодок.
Ежегодно в дельте Меконга случаются страшные наводнения и поэтому, приспособившись к причудам природы, народ живет в плавучих домиках, которые поднимаются и опускаются вместе с уровнем воды. В широкой части реки мы видели множество глазастых лодок (глаза рисуют для защиты от злых духов), а также больших торговых судов, груженных разнообразным товаром. Лодочки поменьше снуют от больших кораблей к берегу, закупая оптовые партии товара и продавая его торговцам на суше, которые в свою очередь по цепочке распространяют товар дальше. Поэтому на прибрежном рынке были удивительно низкие цены на фрукты, так как не успели пока пройти через все накрутки спекулянтов по мере продвижения вглубь страны.

Из Сайгона летим в Далат. Это горный городок, здесь прохладно и ростут сосны. В Далате выращивают виноград и клубнику, такие не свойственные для тропиков, но уникальный здешний микроклимат это позволяет. В Далате делают вино и оно расходится большими партиями по всей стране и за ее пределы.

В Далате мы провели один день, чего вполне достаточно и двинулись на юг - к долгожданному морю, наслаждаясь красивенными видами по дороге.

Нячанг - один из самых знаменитых и развитых прибрежных курортов Вьетнама. Сюда, как правило, едут пакетники, и мне жаль этих людей: проделать такой долгий путь и очутиться на городском пляже большого оживленного города. Пляж уставлен лежаками, а между ними то и дело бродят неприятной наружности тетки, настойчиво предлагая массаж. Повалявшись в тени и немного отдохнув от постоянной беготни последней недели, к вечеру нам стало скучно и мы начали подумывать куда бы податься завтра. Наши мысли были услышаны и нам предложили прайвет тур на лодке по стровам, снорклинг, фишинг с таким клевом, что клиент должен забыть обо всем на свете и ланчем инклюдед. Следующий день мы протаскались на лодке в поисках несуществуещего баунти острова, а неудавшийся улов должен был стать нашим ланчем, как в последствии оказалось. Пару часов мы провели на платном пляже дорогущего острова-отеля, там был чистый песок, но лежаками пользоваться было запрещено. На этом наше знакомство с Нячангом, к счастью, закончилось.

Поезд из Нячанга в Дананг резко отличался от туристичесого поезда в Сапу, при чем не в лучшую сторону. В купе были груды мусора, грязная постель и гигантские кукарачи. Мы подняли кипиш. Пришел додик-проводник, посмотрел на кучи мусора, двух раздавленных кукакачей, почухал затылок, пожал плечами и, похихикав, удалился. Через минуту принес чистое постельное белье и метлу. Ночь была не из приятных…

Дананг - еще один большой курортный город, куда совсем не хотелось, поэтому мы направились в Хой Ан, в тридцати км от Дананга - маленький красивый городишка с симпатичным историческим центром и красивым пляжем, пустыннам, в 300 метрах от городского. Про Хой Ан будет отдельный пост, уж очень полюбилось это место. Здесь можно было бы остаться и подольше, но отпуск неумолимо приближался к своему завершению…

На десерт у нас оставалась удивительная электричка Дананг -ХуЭ, прогулка по древней столице Вьетнама и упертые сотрудники Вьетнамских авиалиний, которые чуть было не помешали нашему возвращению домой.

Приключений было море и приятных и не очень, и как-то даже закрадывалась мысль, что пора бы уже сменить направление и поизменять Азии немного, но, по прошествии какого-то времени все таки понимаешь, что здорово отдохнули и впечатления только позитивные. А по поводу Азии - я снова за ней скучаю: за колоритом, безумным движением, температурой +35, высокой влажностью и рюкзаками..

Super User

Особенности Вьетнама

Особенностей у Вьетнама, как у любой другой страны, достаточно. Однако, здесь я расскажу о тех, которые мы видели сами, а так же о том, как на это реагировать.

1. Первая особенность Вьетнама, которая сразу бросилась нам в глаза, когда мы прилетели в Ханой, - это то, что во Вьетнаме почти нигде нет мусорных баков! Эта особенность характерна, в основном, для северной его части. Люди кидают мусор прямо на тротуары или проезжую часть, не особо задумываясь о чистоте города, вернее, совсем не задумываясь. Когда я спросила нашего вьетнамского друга, куда можно выбросить пустую коробочку из-под сока, он посмотрел на меня косо и спросил: "Ты что, шутишь?".

Часто мусор выбрасывают в пакетах прямо из окон домов на тротуары. Ночью проезжает мусоровозка и все собирает. Прогулки с собаками происходят таким же образом. Хозяева просто выводят питомца на улицу, особо не следя за тем, где он сделает все необходимые дела (часто эти дела собаки делают прямо посередине тротуара). За этим следить уже надо другим людям, которые аккуратно минуют следы выгула собачек.

2. Вторая немаловажная особенность. Во Вьетнаме сложно найти обменные пункты! Обменники находятся в помещениях ломбардов и курс там не выгодный. Деньги лучше привозить с собой на банковской карте, и снимать в банкоматах. Перед тем, как отправиться во Вьетнам, позвоните в свой банк и предупредите о том, куда вы собираетесь поехать. Многие банки блокируют карты, когда видят, что по ним проходят операции из страны третьего мира, особенно если вы попробуете снять большую сумму. Мы так однажды круто влипли, когда не могли снять вечером деньги и остались ночью на улице без гостиницы, еды и денег на телефон.

3. Вьетнамцы, честно говоря, живодеры. Сколько раз замечали, что животные для них как неодушевленные предметы!

На вьетнамских рынках прямо на улице режут кур, уток, продают собак уже запеченных и ещё улыбаются, а кровь льется по тротуару. В северной части Вьетнама нет бездомных животных. Вьетнамцы едят котов, собак, крыс. Неудивительно, что в Ханое мы не видели ни одного кота (!) или бездомную собаку. Может, кто-то видел, но мы нет.

4. На севере Вьетнама принято кушать собак и котов, но в южной части Вьетнама все наоборот! на юге очень мало кто есть собак или котов. Более того, многие южные вьетнамцы считают это неприличным. Одному парню отец сказал, что если он хоть раз съесть мясо собаки, то обучение в институте ему оплачиваться не будет!

5. Во Вьетнаме ещё мало кто говорит по-английски. На севере скорее можно встретить вьетнамцев, говорящих по-русски! Правда по-английски говорят хорошо врачи (на русском они тоже говорят, но не все, а те, кто учился в РФ или странах СНГ).

6. Когда вьетнамцев, особенно молодых, спрашиваешь как проехать, они начинают хихикать и даже ржать! На это жалуются многие туристы. Вроде лица у нас не смешные, а как начинаешь что-то спрашивать, вьетнамцы чуть ли не со смеху покатываются, чаще так себя ведут девушки!

7. Во Вьетнаме очень дорогая земля, поэтому не удивляйтесь, когда увидите дома вьетнамцев. Это высокие узкие сооружения, достигающие иногда 10 этажей. В таком доме, как правило, живет одна семья. Окна в таких домах выходят только на главную улицу, потому что дома стоят впритык друг к другу, а на задний двор окна выходить тоже не могут, потому что сразу за стеной дома начинается чужая территория. Окно можно делать только в том случае, если до соседской стены есть ещё один метр вашей территории. Ханой дает полное представление о такой оригинальной архитектуре. Иногда кажется, что это не несколько домов, а один большой. Таким образом, сократить расстояние и пройти между домами невозможно. Придется идти до ближайшей развилки.

9. Во многих маленьких магазинах, вход в которые прямо с улицы, надо снимать обувь и оставлять за дверью, а по магазину ходить босиком! Это же относится и к парикмахерским, и к некоторым кафе, и к сувенирным лавкам. Это связано с тем, что магазин - это дом! Дом вьетнамской семьи, которая держит магазин! Они открывают магазины прямо в своих домах, там же принимают пищу, там же спят ночью. Вы же не будете ходить по своему дому в обуви? Вот и они не ходят и просят не ходить других.

10. Во Вьетнаме многие открывают кафе на первом этаже своего дома! Аренду платить не надо, санитарная служба такие кафе проверять не приезжает и налоги платить тоже не надо!

11. Вьетнамцы считают, что сразу после свадьбы надо рожать детей и почти у всех ребенок появляется в первый год супружества. Нас терроризировали вопросом, почему мы женаты 2 года, а детей ещё нет. Спрашивали все - и знакомые и не знакомые. Когда отвечали, что детей нет, сразу задавали вопрос, когда будут?

12. Во Вьетнаме почему-то очень маленькие стулья в кафе, как будто для хоббитов. Не понимаю, с чем это связано, так как вьетнамцы абсолютно нормального роста. А стулья такие, что когда садишься, коленки чуть ли не выше головы получаются!

13. У вьетнамок короткие ноги. Когда я пыталась купить себе джинсы на протяжение двух месяцев пребывания во Вьетнаме, я от безысходности назвала Вьетнам "страной коротконожек". Абсолютно все джинсы были мне ужасно коротки, а размером больше уже болтались. Когда мы ходили гулять с нашим вьетнамским другом, он переводил, что говорят люди, которые идут нам навстречу. Ребята из нескольких компаний сказали, пройдя мимо нас, что у меня длинные ноги. На самом деле есть и длиннее, но во Вьетнаме они этого не видят!

Смотрите также

Во Вьетнаме состоятельные граждане строят себе весьма необычные дома, которые многим из нас могут показаться довольно странными. Сразу можно даже подумать, что это вовсе и не дома, однако, подобному решению есть вполне логичное объяснение.

У меня такая психология, что я постоянно все анализирую и сравниваю. Находясь на Шри-Ланке я сравниваю её с Индией, находясь во Вьетнаме я сравниваю его с Таиландом и Камбоджей. И надо сказать, это достаточно интересное занятие. Вроде бы и такой же регион, и такая же религия, но у каждой страны всё равно своя история и путь развития. А это сказывается иногда на самых необычных бытовых аспектах.

Угадайте, что это за постройки такие?

Нет, это не хозяйственные здания или трансформаторные будки - это жилые дома!

Эти фотографии сделаны на окраине Фантхьета. Если судить по фотографиям спутниковых карт Гугла - место это только только начали застраивать. На снимках практически нет зданий, а по факту их уже порядочно понастроили. И если смотреть по качеству отделки фасадов, то живут здесь достаточно зажиточные вьетнамцы.

Почему же вьетнамцы строят такие странные дома?

А всё очень просто. Раньше налог за землю считался в очень интересном формате. Платить надо было за ширину дома вдоль дороги. Т.е. в глубину и в высоту можешь строить сколько хочешь, но метры ширины это самые дорогие метры.

Вот этому товарищу совсем повезло - угловой дом. Может и окна сделать себе с другой стороны.

А вот два домика построенных вплотную друг к другу. По идее пройдет время и между всеми домами не останется ни метра свободного пространства.

Наверное именно поэтому практически никто не делает окон на боковых стенах. Хотя на этом кадре исключение.

Удивительная особенность. В Таиланде не видел такого, зато похожие здания встречались в Камбодже.