Винный шкаф - нужен ли он? Винные шкафы. Техника для тех, кто понимает Выбор по типу конструкции

Вино в промышленных масштабах хранится в специальных помещениях полуподвального типа

Для того чтобы вино не теряло своих вкусовых свойств, его нужно охлаждать, следуя определённым правилам. Их несколько:

• размещение бутылок должно быть горизонтальным. Это связано с тем, что пробка без соприкосновения с водой может рассохнуться и пропустить кислород, который навредит напитку;
• на вино может повлиять и такой, казалось бы, незначительный нюанс, как вибрация. Поэтому холодильники обеспечены различными системами поглощения этого фактора;
• рекомендуемая температура для долгосрочного хранения вин обычно составляет около +5°С. Винные шкафы более стабильно поддерживают такой режим, из-за чего могут потреблять больше энергии, чем обычные холодильники;
• пробка бутылки подвержена высыханию, поэтому в камере шкафа необходимо поддерживать постоянную влажность на уровне 50−75%. Для дополнительного контроля внутрь иногда ставят чаши с водой;
• чтобы воздух в камере со временем не приобретал неприятный запах, нужна вентиляция. Для этого в конструкции шкафов применяют специальные угольные фильтры.

ВАЖНО !

Среди ценителей существует термин «Travel Shock», который можно перевести как «стресс от переезда». Он случается с вином, когда его перевозят из одного места хранения в другое, и вибраций при этом никак не избежать. Поэтому ему нужно отстояться некоторое время в спокойном положении и «акклиматизироваться».

Внешний вид винных шкафов для дома и фото удачных моделей

Винные шкафы могут обладать самым разнообразным дизайном, который можно вписать практически в любой интерьер. Вот небольшая подборка интересных решений.

Компактный, стильный шкафчик для хранения небольших запасов Ценители вина, возможно, захотят хранить в своей коллекции большое количество напитка Двухстворчатые варианты тоже могут интегрироваться в дизайн комнаты Некоторые модели практически не отличаются от обычных холодильников Бывают и такие декоративные шкафчики, которые размещаются на стене Тёмный дизайн и подсветка придают нотки хай-тека Внешне шкафы часто оформляются именно как «шкафы» с деревянной текстурой и элементами Компактный и вместительный шкаф. Ничего лишнего Красное дерево напоминает о временах производства некоторых видов вин Домашний винный шкафчик на 12 бутылок - оптимальное решение в условиях малых габаритов жилья

Винный холодильник для дома: отличия по типу конструкции

Все холодильники для хранения вина можно разделить на две большие группы: отдельностоящие и встраиваемые. Оба вида могут использоваться как дома, так и в ресторанах и магазинах. Существуют и профессиональные шкафы, которые вмещают в себя большое количество бутылок. Они также могут быть разработаны с учётом специфики применения − для длительного или кратковременного хранения.

Встраиваемые и отдельностоящие модели

Самые обычные шкафы для домашнего применения. Отдельностоящие представляют собой законченные устройства, которые обладают своим дизайном. Их можно установить автономно в любом месте помещения.

Встраиваемую модель легко узнать - несколько её плоскостей не имеют красивой отделки

У встраиваемых моделей обычно красивым внешним видом обладает одна или несколько плоскостей. Все остальные предполагается спрятать за другими устройствами или деталями интерьера.

Модели для длительного хранения вина

Такие устройства обычно дороже остальных, имеют несколько зон с разной температурой охлаждения и большим объёмом для хранения 200−300 бутылок. Естественно, стоимость таких шкафов на порядок выше обычных домашних. Да и энергопотребление, и шум − соответствующие.

Обзор функций шкафов для хранения вина

Современные модели для хранения вина очень функциональные и обладают большим спектром возможностей. В зависимости от сферы применения они могут оснащаться какими-либо дополнительными опциями и «фишками». Основными характеристиками, интересующими ценителей напитка, считается возможность хранения нескольких видов в разных температурных режимах.

Мультитемпературные винные шкафы

Система охлаждения в таких моделях устроена таким образом, что разделение на разные температуры может достигаться даже в одном отделе холодильника. Например, верхняя полка может иметь +5°С, нижняя − +15°С. А в средней части будет наблюдаться температура в +10°С. Соответственно, можно разложить разные сорта вин по участкам согласно их условиям хранения.

Монотемпературные винные шкафы

Эти модели используют один температурный режим для всего объёма холодильника. Они дешевле, меньше шумят и часто используются в качестве домашних установок для охлаждения вин.

Как выбрать винный шкаф для дома - краткий ликбез

Мы разобрались с зонами охлаждения, встраиваемыми и отдельностоящими холодильниками. Но на что ещё стоит обратить внимание при выборе? На технологию охлаждения, видов которой насчитывается три:

• абсорбционная;
• компрессорная;
• термоэлектрическая.

Первая довольно редкая, дорогостоящая как в покупке, так и в обслуживании. Но зато она обладает одним существенным плюсом: полной тишиной. Все процессы по охлаждению происходят не за счёт принудительного охлаждения жидкости притоком воздуха, а за счёт химических реакций.

Компрессорный тип знаком многим по самому обычному холодильнику. Система работы та же: газ фреон под давлением компрессора нагревается, конденсируется в жидкое состояние и при испарении охлаждается, передавая низкую температуру в камеру холодильника. Это самый популярный и доступный тип охлаждения. Низкое потребление энергии обусловлено периодическим отключением и включением компрессора. Минусы такого подхода заключаются в том, что при работе компрессор достаточно шумен, а также от него зависит вся система в целом.

Термоэлектрическая система является самой дешёвой. Принцип её работы заключается в применении специальных элементов, которые при получении напряжения образуют разные полюса температуры на различных сторонах элемента. То есть, с одной стороны − холод, с другой − тепло. Такая методика предполагает использование вентиляторов для регуляции температуры горячей стороны элементов. А это порождает постоянный гул, зависимость от системы охлаждения и невозможность встроить шкаф. Зато такие шкафы стоят недорого, практически не имеют вибрирующих элементов и довольно компактны.

Помимо технологии охлаждения, есть ещё ряд менее значительных факторов, которые, так или иначе, могут повлиять на выбор винного шкафа:

• внутренняя циркуляция воздуха в шкафу . Если устройство имеет одну зону для охлаждения, то дополнительные вентиляторы внутри помогут равномерно охладить даже загруженный бутылками холодильник;
• наличие угольного фильтра . Поможет сохранить воздух внутри камеры более чистым, без примесей;
• режим презентации . Это отдел в холодильнике, который позволяет разместить бутылки под углом к двери таким образом, чтобы можно было увидеть этикетку;
• полки. Самый оптимальный вариант для полок в винном шкафу: деревянные, без лака и красок;
• шум . Если даже лёгкий гул обычно вызывает раздражение, то стоит обратить на этот параметр особое внимание;
• дизайн . Сейчас можно найти шкаф с дизайном, подходящим практически под любой интерьер. Можно даже купить винный шкаф для дома из дерева, если основной стиль помещения представляет собой деревянные элементы.

Обзор популярных моделей винных домашних шкафов

Давайте пройдёмся по наиболее интересным и популярным моделям винных домашних шкафов.

VestFrost VFWC 150 Z2

Небольшой компактный барный шкаф для дома компрессорного типа. В качестве хладагента используется изобутан R600a. В камере холодильника могут использоваться две зоны температур диапазоном от +5 до +18°С. Внутри можно разместить до 46 бутылок вина.

Из дополнительных возможностей можно выделить наличие стеклянных дверей с возможностью их перевешивания на другую сторону. Полки устройства выполнены из бука. Ко всему прочему, этот винный шкаф для дома − встраиваемый.

VestFrost VFWC 150 Z2

Dunavox DX-12.33DSC

Винный шкаф для дома на 12 бутылок термоэлектрического типа. Оснащён электронным управлением. В камере одновременно могут совмещаться две разных температуры. Их диапазоны − от +8 до +18°С. Удобные индикаторы на передней панели покажут температуру обеих зон. Уровень шума аппарата заявлен в границах до 38 дБ.

Винный шкаф Dunavox

Cavanova CV-021-2T

Интересная модель с термоэлектрическим охлаждением. Физически шкаф разделён на две зоны. Соответственно, имеет две дверцы и две отдельные камеры. Нижняя предполагается для хранения красного вина, а верхняя − для белого. Границы температур находятся в диапазоне от +6 до +18°С.

В камеры подведена вентиляция воздуха. Двойное тонированное стекло имеет ультрафиолетовый фильтр. Полки выполнены из дерева.

Холодильник компрессорного типа. Визуально разделён на две зоны, хотя камера всего одна. Интересен тем, что 4 из 29 бутылок укладываются параллельно дверце, это позволяет продемонстрировать этикетку. Температурный диапазон − от +4 до +16°С. На верхней части дверцы размещён дисплей, на котором отображается текущая температура внутри камер. Шумит прибор на 39 дБ.

Однокамерный шкаф на 12 бутылок с одной зоной. Прекрасно подойдёт для небольшого офиса или дома. На передней панели имеется экран, на котором отображается температура, диапазон которой находится в пределах от +10 до +12°С. Купить такой шкаф можно за 24 000 руб.

Caso WineCase Red 12

Gemlux GL-WC-8W

Термоэлектрический недорогой винный шкаф для дома с одной температурной зоной диапазоном от +7 до +18°С. Управляется оборудование с помощью ЖК-дисплея. Вместимость холодильника − 8 бутылок. Для их размещения внутри имеются 3 деревянные полки. Купить шкаф можно за 7 600 руб.

Liebherr UWKes 1752 GrandRu

Встраиваемый винный шкаф от Liebherr, одного из лидеров на рынке холодильного оборудования, рассчитан на 46 бутылок. Размещаются они на 4 деревянных полках. Температурная зона всего одна. Диапазон температур − от +5 до +20°С. Внутри установлен вентилятор для обеспечения камеры свежим воздухом и угольный фильтр. Уровень шума устройства составляет 38 дБ. Купить его можно за 99 000 руб.

Liebherr UWKes 1752 GrandRu

Как сделать винный шкаф для дома своими руками - нюансы, и стоит ли этим заниматься

Собрать холодильник своими руками в домашних условиях представляется возможным только на основе элементов Пельтье, то есть термоэлектрический. Но здесь существует несколько проблем. Если собрать термоизоляционный корпус и систему отвода тепла ещё как-то более менее возможно, то электронику для автоматического управления температурными режимами сделать куда сложнее. Для этого необходимо владеть серьёзными навыками в электронике. Конечно, комплектующие самодельного шкафа в совокупности обойдутся дешевле, чем новый винный шкаф от производителя. Однако чтобы собрать идеальную систему, которая способна будет автоматически регулировать температуру и не терять необходимое тепло понапрасну, придётся изрядно повозиться. То есть, КПД такого винного шкафа вряд ли будет экономичным. Поэтому без глубоких знаний и опыта лучше оставить эту затею гикам и энтузиастам-умельцам или вовсе найти винный шкаф для дома б/у.

Как недорого купить винный шкаф: обзорная таблица

Мы снова составили для вас небольшую таблицу с ценами и характеристиками в виде рейтинга винных шкафов для дома на основе популярности.

Модель	Характеристики	Цена, руб. (на апрель 2018 г.)
VestFrost VFWC 150 Z2	Кол-во бутылок: 46. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +5 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 39 дБ.	50 500
Dunavox DX-12.33DSC	Кол-во бутылок: 12. Температурные зоны: 2. Камеры: 1. Температурный диапазон: от +8 до +18°С. Двери: стекло. Уровень шума: 38 дБ.

Такое сложное изделие должно иметь вентиляцию, потому что созревание вина не терпит посторонних запахов, ведь пробка не полностью герметична и пропускает внутрь бутылки некоторое количество внешнего воздуха. Чтобы правильно выбрать винный шкаф, необходимо брать во внимание изменения нескольких параметров, например, сколько температурных зон вам нужно, и другие нюансы.
Любителям этого благородного напитка будет интересно узнать особенности некоторых моделей для длительного хранения и созревания вина, их технические параметры и индивидуальные преимущества. Чтобы поближе познакомиться с такой неординарной техникой, вам необходимо внимательно прочитать нашу статью.

Устройство для хранения бутилированного вина по виду напоминает , в котором хранят различные напитки в супермаркетах, но обязанностей у него намного больше. Кроме постоянного охлаждения до оптимальной температуры, надо поддерживать постоянную влажность, что имеет огромное значение для правильного созревания вина.

Некоторые бытовые холодильники для длительного хранения вина оборудуются электронным управлением в виде сенсоров и дисплеев, на которых отражаются основные параметры, осуществлять контроль над температурой и влажностью в таком случае гораздо удобнее и значительно проще.

Оптимальная температура хранения

Домашние виноделы должны знать, что температурный режим - это главное условие правильного режима длительного сохранения вина. Профессиональные виноделы советуют: оптимальная температура в процессе длительного хранения должна быть в пределах плюс 12-13 градусов, но разные сорта требуют к себе более внимательного отношения в плане температурного режима.

Для этого в винном шкафу должно быть несколько температурных зон, потому что некоторые сорта перед подачей на стол охлаждаются по-разному:

• красные вина до +16-18°С;
• у белых вин пределы немного шире - +7-12 градусов;
• больше всех охлаждается шампанское - +5-8°С.

Домашний хранитель вин должен иметь минимум 2 зоны - для дозревания и охлаждения перед подачей клиентам.

Типы шкафов

Все модели винных холодильников подразделяются на 4 основных вида:

1. Стандартные - это относительно дешевые изделия, предназначенные для массового потребителя.
2. С повышенной комфортностью - это для ценителей ароматного напитка.
3. Элитные - их приобретают профессионалы: сомелье, виноделы.
4. Эксклюзивный вариант - приобретают гурманы, которые пьют вино, как китайцы чай, т. е. своеобразная церемония, а не просто употребление.

В каждом виде особое внимание уделяется даже мелким деталям, ведь в виноделии нет мелочей, всё делается во блага основного процесса, поэтому необходимо предусмотреть любые нюансы.

Влияние полок на вибрацию

Место расположения бутылок с вином находится под определенным углом, чтобы вино правильно дозревало, а пользователь видел этикетку через двери. Пробка должна постоянно омываться созревающей жидкостью, чтобы исключить ее пересыхание. Полки у шкафов стандартного вида сделаны из металла или пластика, что не совсем хорошо, т. к. они не способны погасить вибрацию, которая может возникнуть из-за работающего оборудования.

Домашнему виноделу следует помнить, что любая, даже незначительная вибрация, губительно воздействует на биохимический процесс созреваний: может появиться осадок. По этой же причине шкафы для дома не следует устанавливать около бытовой техники с повышенной вибрацией в процессе рабочей деятельности.

Полки, выполненные из дерева, отлично гасят любую вибрацию, особенно этим отличается вишня. Компрессоры устанавливаются немного по-другому, при этом используются прокладки для демпфирования или другие приспособления. Более дорогие модели термоэлектрического типа и способны длительное время сохранять оптимальную температуру.

Способы контроля

Все модели современных хранилищ вина оборудованы электронным типом управления, которое позволяет быстро создать нужную температуру и поддерживать ее длительное время. Электронное оборудование может работать в автономном режиме, а параметры выдавать на дисплей для информации пользователя. Изменение температуры и влажности производится на панели управления или с пульта ДУ, которыми укомплектованы только дорогие изделия.

Влажность

Оптимальное значение этого особо важного параметра находятся в пределах - 57-75%, идеальная влажность для состояния закупорочной детали из пробкового дерева. Если влажность уменьшить, то пробка ссохнется, герметичность нарушится, и благородный напиток прокиснет из-за попадания внутрь воздуха. Высокая влажность негативно отражается на вине.

Стандартные изделия работают по принципу холодильника, а более продвинутые экземпляры снабжаются вспомогательными средствами, например, лавовыми камнями, которые способны впитывать излишки влажности или отдавать влагу при сухости воздуха. Эти природные образования легкие, весьма устойчивы к любым температурам, ведь это застывшая лава из раскаленных недр земли.
Они отлично удерживают влагу и могут ее выделять, поэтому их используют в некоторых моделях винных шкафов, но приобретать такие эксклюзивные средства для стандартных изделий надо дополнительно.

Наружная дверь

Ее делают прозрачной, но с тонированным стеклом, потому что излишняя освещенность окисляет напиток, поэтому внутреннее освещение выполнено без участия люминесцентных ламп. Некоторые модели выпускаются с непрозрачными или затемненными дверьми, а освещение сделано с использованием специальных ламп.

Вентиляция

Она естественного типа, т. к. применение вентилятора не рекомендуется, чтобы избежать излишних вибраций. Поступление свежего воздуха снаружи довольно важно для правильного хранения и дозревания вина, поэтому конструкция изделий предусматривает специальные отверстия, защищенные угольным фильтром. Такие меры разумны, потому что посторонние запахи вредят благородному вину, тем более, когда оно дозревает в комфортной обстановке.

Внешнее оформление

Наружный облик и его материалы не оказывают воздействия на хранение, если не считать гашения вибрации полками из дерева. Но потребители должны помнить, что это довольно дорогое удовольствие, ведь разброс цен может быть довольно значителен: минимум 30 тыс., а максимум у эксклюзивных моделей доходит до 500 тыс. рублей.

Поэтому такая техника должна быть не только полезной и функциональной в быту, но и иметь красивое оформление. Внешняя отделка выполняется любой: из нержавеющего металла, прочного пластика, панели под дерево или натуральные фрагменты, а также кожа. Элитные и эксклюзивные изделия делаются на заказ, поэтому отделка может быть разной - всё зависит от прихоти заказчика и его финансовых возможностей.

Функциональность

У шкафов для постоянного хранения бутилированного вина существует разделение на - это напрямую зависит от температуры, которую они способны поддерживать:

1. N или нормальный режим - +16-32 градуса.
2. SN, субнормальный с режимом температур от +10 до 320C;
3. ST, субтропики - +18-38 градусов.
4. T, тропический вариант - +18-430C.

Градация похожа на классы энергосбережения у холодильников и другой бытовой техники.

Параметры выбора

Прежде чем приступить к подборке винного хранилища, нужно каждому пользователю уяснить, для каких конкретно целей шкаф предназначается.

Вместительность

Этот параметр напрямую зависит от выделенной для его размещения площади и количества бутылок, которое нужно в нем разместить: для малогабаритных квартир имеются такие модели - маленький шкаф, шириной всего 150 мм, где бутылки расположены в один ряд. Существуют встроенные или отдельно стоящие экземпляры разного объема, например, для бара лучший вариант - это встроенные в барную стойку миниатюрные шкафчики для особо ценных вин.

Температурный режим

Монотемпературное оборудование идеально подходит для ресторанов, где подают элитные сорта вин, или для домашних коллекций. Дополнением может служить эксклюзивный вариант хьюмидора - мини-ящик для хранения сигар, поддерживающий оптимальную влажность или специального навеса для размещения винных бокалов.

В ресторанах с большим потоком посетителей лучше установить винные шкафы с мультитемпературным режимом, когда от нижней к верхней полке температура плавно изменяется, например, от + 4 до 18 градусов, поэтому удовлетворен будет любой требовательный к охлаждению вина клиент.

Технология охлаждения

Для стандартных изделий применяются компрессоры, только крепление их производится с демпфирующими прокладками, чтобы снизить возможную передачу вибрации на основную конструкцию. Достоинства у них - это высокая надежность, эффективность охлаждения, можно встраивать в любую мебель.

Термоэлектрические изделия, работа которых основана на модуле с контактными пластинами, между которыми создается разность температур. Впервые такой модуль создал французский изобретатель Пельтье, их плюсы: практичность и довольно невысокая стоимость.

Вариант исполнения

Стандарт - минимальный набор нужных функциональных возможностей и довольно простой дизайн. Дорогие модели имеют в активе дополнительные функции, отличаются большим разнообразием форм и вариантов внешнего дизайна. Эксклюзив делается в основном на заказ, для конкретных любителей вина с индивидуальными особенностями хранения.

Отдельное внимание производители уделяют дверцам, которые должны показать товар лицом, но в то же время защитить вино от воздействия солнечного света и источников ультрафиолетовых лучей. Для истинных гурманов делают винные шкафы с глухими дверьми, чтобы снаружи не было видно всё великолепие собранной коллекции, т. к. таинство открывается только перед доверенными лицами из числа таких же фанатов винодельческой продукции.

Рейтинг винных шкафов для дома

Vestfrost VFWC 350

• отличный дизайн
• выглядит очень добротно и дорого
• оригинальная подсветка голубого цвета
• деревянные полки
• надежная сборка
• тихая работа
• стабильность температуры
• сенсорные кнопки и дисплей с LCD подсветкой

• не выявлено

Модель от крупнейшего в Дании производителя холодильного оборудования по цене от 69,99 тыс. ₽, материал покрытия - металл серебристого цвета, электронное управление. Класс C, одна камера, но две зоны температур 5-18 градусов, габариты 595x680x143 мм, масса 82,8 кг, уровень шума 39 дБ, вместимость 102 бутылки вина, внутренний объем 350 л. Можно встраивать, все полки из прочного бука, окантовка стекла из нержавеющей стали.

• две температурных зоны
• работает очень тихо
• дверь разделена на тонированную и глухую части
• удобное расположение бутылок
• помогает экономить электроэнергию

• претензий нет

Винный шкаф из Венгрии стоимостью 21,9 тыс. рублей, металл черного цвета, энергопотребление класса A - 133 кВТч/год, размеры 255x515x667 мм, вес 13,8 кг. Вместимость 12 бутылок, температура 8-18°С, однокамерный, объем 33 л, уровень шума 38 дБ, климатический класс N.

• качественная европейская сборка
• две камеры для хранения разного вина
• отдельные двери для каждой камеры
• полки из дерева выдвигаются
• представительский дизайн
• красивое оформление

• постоянная работа вентиляторов создает небольшой шум
• нет блокировки управления от детей

Модель из Испании стоимостью 39,9 тыс. ₽, две камеры с температурным режимом 6-18 градусов, объем 16 литров, вмещает до 21 бутылки, масса 17,4 кг, габариты 340x500x810 мм. Имеется индикация температуры, сенсорное управление.

• отличный внешний вид
• качество сборки
• надежность всех материалов
• имеется надежная защита панели управления от непосед
• отличная вместимость

• за 5 лет использования только положительные эмоции

Австрийские специалисты порадовали отличной моделью по цене от 52,65 тыс. рублей, свободно помещается 66 бутылок вина, класс энергопотребления A - 146 кВтч/год. Объем 168 л, монотемпературный вариант, климатический класс SN, ST, подходит для хранения всех видов вин от сухого белого до шампанского. Габариты 600x613x890 мм, вес 45 кг, уровень шума 38 дБ, гарантия на 2 года.

• двухкамерный
• отдельная температура в каждой камере
• тонированное стекло на двери не пропускает ультрафиолетовые лучи
• малое потребление электрической энергии
• отличный дизайн
• дерево гасит все возможные вибрации

• негативных факторов не выявлено

Модель из Китая стоимостью от 68,49 тыс. ₽, корпус из нержавеющей стали, семь полок из дерева, на которых укладываются 38 бутылок по 0,7 л каждая. Две камеры с климатическим классом N, ST, температурный режим 5-22 градуса. Размеры 1040х630х395 мм, масса 46 кг, объем 220 л. Потребление энергии 0,38 кВт в сутки, уровень шума 40 дБ, дисплей LED и аналогичная подсветка, компрессор от компании LG, мощность 60 Вт.

Выводы

Такие внушительные и дорогостоящие модели могут позволить себе только явные фанаты качественного вина, не говоря уже об эксклюзивных экземплярах. Пока еще такую роскошь может приобрести только узкий круг пользователей.

Название
Управление	электронное	электронное	электронное	электронное	электронное
Энергопотребление	класс C	класс A (133 кВтч/год)	класс Е	класс A (146 кВтч/год)	класс A
Габариты (ШxГxВ)	59.5x68x143 см	25.5x51.5x66.7 см	34x50x81 см	60x61.3x89 см	63x39.5x104 см
Генератор льда	отсутствует	отсутствует	отсутствует	отсутствует	отсутствует
Уровень шума	до 39 дБ	до 38 дБ	до 38 дБ	до 38 дБ	до 40 дБ
Цена	от 81600 руб.	от 22000 руб.	от 40000 руб.	от 61500 руб.	от 82000 руб.
Где купить

Наверняка многие слышали о таком диковинном предмете, как винный шкаф. Также, многие задаются вопросом - что такое винный шкаф, для чего нужен?

Что такое винный шкаф

Если проще говорить, то это холодильник для долгосрочного хранения вина. Он снабжён специальными полками, которые предназначены для бутылок. Там поддерживается определённая температура - примерно от 5 до 18 градусов тепла и влажность воздуха 65 – 70%.

Кроме этого, есть встроенная вентиляционная система и гарантия отсутствия любой вибрации. Внутренняя камера оснащена отверстиями. С помощью них происходит циркуляция воздуха, что тоже немаловажно для длительной поддержки желательных условий. Всё это обеспечивает идеальную атмосферу для содержания. Иногда бывает так, что устройство оборудовано двумя отделениями. В них можно назначить разные параметры тепла. Это удобно при содержании нескольких разновидностей напитков, которым необходимы разные температурные промежутки.

Существуют два метода охлаждения:

1. Компрессорный. Максимально надёжное оборудование. Обладает длительным сроком эксплуатации. Не издаёт громких звуков в процессе работы. Что касается внешнего вида, так этот прибор габаритных размеров. Однако, несмотря на то что стоимость оправданная, этот вариант не из бюджетных.
2. Теплоэлектрический. Характерен ограничениями в использовании. Обстановка среди конструкции не опускается ниже +8 градусов. Благодаря постоянно включённому вентилятору, аппарат издаёт свойственный гул. Зато он может порадовать невысокой ценой приобретения, считает довольно доступным выбором.

СПРАВКА! Ко всему вышеописанному, не стоит беспокоиться о возможности проникновения маленького ребёнка в такую установку.

Шкаф может также иметь дополнительную функцию - кнопка «защита от детей». Кроме неё, есть и множество других:

• при падении внутри градуса автоматически происходит нагревание;
• сенсорный дисплей;
• намеренное выдвижение полок;
• подсветка;
• датчик регулирования климата.

Всё это намного упрощает взаимодействие человека и устройства, создаёт удобство и гарантирует безопасность сбережения изделий.

Нужен ли вам винный шкаф?

Безусловно, вино и винные напитки можно хранить в погребах, на кухне или же в холодильниках. Но если вы любитель этого рода алкоголя или же просто коллекционер, поэтому предпочитаете неизменное его присутствие, то такой прибор, конечно же, стоит приобрести.

Тем более, в отличие от обычной кухонной техники, в которой позволительно держать вино, агрегат защищает от проникновения световых лучей. Обычно большим спросом пользуются рестораны или же кафе, различные заведения, которые вынуждены всегда иметь в запасе большое количество этого рода продукции.

Нужен ли винный шкаф

Говорят, коллекция вина - это отличные инвестиции, ведь хорошее вино с возрастом становится только дороже. Это утверждение справедливо только при условии правильного хранения. Так, стеклянные бутылки не выносят солнечного света, посторонних запахов, а для пробки важна определенная влажность в помещении - на уровне 65-70%, иначе она пересохнет и это негативно скажется на качестве напитка.

Важнейший для «самочувствия» вина параметр - температура в помещении. При значениях выше 18-20 градусов вино стремительно стареет, при температуре ниже +10˚С - перестает созревать.

Для создания оптимальных условий хранения вина, коллекционеры и ценители приобретают с климат-контролем. Это достойное решение для небольшой коллекции или для хранения некоторого количества вина в зоне доступа, например, на кухне. Для больших коллекций оптимальным решением будет покупка или винной витрины.

Мнение экспертов

Эдуард Семиряжко, генеральный директор :

«Планируете строить винный погреб? Тогда Вам понадобится двухзонный винный шкаф для подготовки вина к подаче. Дело в том, что по правилам температура подачи вина отличается от температуры хранения в винном погребе»

Валерий Удальцов, заместитель генерального директора :

«В характеристиках винного шкафа зачастую указывается максимальная вместимость, тогда как оптимальная вместимость меньше процентов на 30. Т.е. если Вам нужен шкаф на 100 бутылок 0,75 л, покупайте винный шкаф вместимостью около 150 бутылок»

При выборе винного шкафа руководствуются его техническими характеристиками, дизайном, размерами и наличием дополнительных опций. Как выбрать правильную модель и не разочароваться после? Мы собрали основные проблемы, с которыми можно столкнуться при выборе винного шкафа.

Топ-5 ошибок при выборе

1. Вибрация

Для хранения бутылок вина критично отсутствие вибраций, однако сам компрессор винного шкафа это сам по себе потенциальный источник вибраций. Полностью исключить негативное воздействие этого фактора позволяют только дорогие модели винных шкафов с термоэлектрическим охлаждением. На неподвижность бутылок благоприятно влияют полки, изготовленные из благородных пород дерева. Пластмассовые или стальные полки, увы, не гарантируют нужного эффекта.

2. Недостаточные воздушные токи

Циркуляция воздуха внутри шкафа очень важна для вина. Проверьте, снабжена ли внутренняя камера специальными отверстиями, через которые, за счет перепадов давления, воздух проходит все пространство шкафа.

4. Плохая защита от света

Каждый ценитель вина знает, что бутылки с игристым напитком не должны храниться на свету, поэтому винные шкафы поставляются с тонированными стеклопакетами, не пропускающими УФ-излучение и обеспечивающими дополнительную теплоизоляцию. Так как тонировка витрины выполняется в любых цветах и оттенках, найти винный шкаф, который впишется в любой интерьер, не представляет трудностей.

3. Недостаточное число температурных зон

Винные шкафы бывают монотемпературными (можно выставить только один температурный режим) и двухтемпературными. Последние разбиты на две зоны - для хранения красных и белых вин. Чем более дорогой и элитный винный шкаф вы выберете, тем больше температурных зон в нем будет. На рынке представлены даже шкафы с возможностью разделения на шесть зон. Вы оцените, если в вашем винном шкафу будет зона, в которой, например, бутылка вина доводится до нужной температуры перед подачей.

5. Малый объем шкафа

Одни производители указывают, сколько бутылок объемом 0,75 (классические бутылки для вина типа Бордо) помещаются в винном шкафу. Другие производители указывают полезную емкость в литрах. Обратите на этот фактор внимание. В ряде моделей винных шкафов также можно размещать на хранение бутылки для вина типа Магнум.

Кстати, в разделе иногда бывают спецпредложения на прецизионные кондиционеры разного объема со скидкой.

О дополнительном функционале

Другие публикации сайт по теме

Винный шкаф - нужен ли он вообще?

Очень хороший вопрос, который я достаточно часто слышу. Правда ответ кроется в Ваших задачах и целях. Для чего нужен винный шкаф? Правильно, чтобы хранить вино. Только есть маленький нюанс, который имеет значение. Если у вас вино всегда присутствует в малом количестве, ну пара бутылок, которые довольно быстро заканчиваются и появлятся другие, то надобность винного шкафа отпадает. Да, можно приобрести маленький винный шкаф. Сейчас их разнообразиве и выбор довольно большой. Хоть на 10 бутылок. И будет у вас стильное, специальное место, для правильного хранения ваших дегустационных радостей.

Хотя, я не вижу смысла, когда речь идёт о столь малом количестве. Другое дело, когда вино в вашем доме постоянно и его довольно много - от 30 бутылок. Запасы постоянно уменьшаются, а потом вновь пополняются. И есть вина, которые хочется сохранить для особого случая. Вот тогда винный шкаф будет верным помощником. Сегодня можно там уместить до 300 бутылок. Во первых, у вас освободится место в шкафу для одежды, место на полу и другом пространстве, которое можно использовать по назначению. Самое главное, что вино будет храниться правильно! Вы сможете выделить несколько полок для вин повседневных, которые просто за вечер могут "выпиваться". Можно выделить пару полок для вин, которые нуждаются в длительном вызревании. А внизу есть пару полок, где могут расположиться искристые вина. Они всегда радуют своими пузырьками и дарят чувство праздника!

Винный шкаф полезен, так как здесь регулируется и поддерживается оптимальная температура хранения. А также влажность, которая тоже важна. Он герметичен, так что посторонние запахи не проникнут. Винный шкаф - выглядит стильно, занимает минимум места и приучает к дисциплине!
Храните свои вина правильно, чтобы они радовали вас своим ароматом и вкусом!